[ENG/BNG]

Assalamualikum Everyone,

Welcome to your favorite annisha's cooking house Channel. Hopefully, you and your family liked my previous recipes. All of my them were easy and simple to follow.

Today, I am going to show you How to make Butterfly Pea Flower/BlueTea....

আসসালামু আলাইকুম বন্ধুরা,
আশা করি সবাই ভাল আছেন।>
আপনার প্রিয় আন্নিশা'স কুকিং হাউস চ্যানেলে আপনাকে স্বাগতম।
আশা করি, আপনি এবং আপনার পরিবারের সদস্যরা আমার আগের রেসিপিগুলি পছন্দ করেছেন। আমার সব রেসিপিগুলি অনুসরণ করা সহজ এবং সহজ ছিল।

আজ, আমি আপনাকে দেখাবো কিভাবে ব্লুটি তৈরি করবেন....

Note: I edited my pictures in Canva.

First, let's see what ingredients we need.

Ingredients :

• water 💧
• Suger
• Blue-throated flower
• Lemon 🍋

প্রথমেই দেখেনি আমাদের কি কি উপকরণ লাগছে:

উপকরণ :

• পানি
• চিনি
• নীল-কন্ঠ ফুল
• লেবু

Blue tea, also known as butterfly pea flower tea, is a vibrant herbal infusion made from the petals of the Clitoria ternatea plant. This caffeine-free beverage gets its striking blue hue from anthocyanins, the same antioxidants found in blueberries and red cabbage. Known for its potential health benefits, blue tea is celebrated for its anti-inflammatory and antioxidant properties, which may help improve skin health, support cognitive function, and reduce stress. Beyond its health perks, blue tea is also a visual delight; a squeeze of lemon or lime can transform its color to a lovely purple, making it a favorite choice for creative culinary experiments and cocktails. Whether enjoyed hot, iced, or as part of a blend, blue tea offers a unique and refreshing experience for tea enthusiasts.

নীল চা, যা বাটারফ্লাই মটর ফুলের চা নামেও পরিচিত, এটি একটি প্রাণবন্ত ভেষজ আধান যা ক্লিটোরিয়া টারনেটিয়া উদ্ভিদের পাপড়ি থেকে তৈরি।
এই ক্যাফেইন-মুক্ত পানীয়টি অ্যান্থোসায়ানিন থেকে আকর্ষণীয় নীল রঙ ধারণ করে, যা ব্লুবেরি এবং লাল বাঁধাকপিতে পাওয়া একই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এর সম্ভাব্য স্বাস্থ্যগত সুবিধার জন্য পরিচিত, নীল চা তার প্রদাহ-বিরোধী এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের জন্য বিখ্যাত,
যা ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে, জ্ঞানীয় কার্যকারিতা সমর্থন করতে এবং চাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে। এর স্বাস্থ্যগত সুবিধার পাশাপাশি, নীল চা একটি দৃশ্যমান আনন্দও বটে; লেবুর এক টুকরো এর রঙকে একটি সুন্দর বেগুনি রঙে রূপান্তরিত করতে পারে, যা এটিকে সৃজনশীল রন্ধনসম্পর্কীয় পরীক্ষা এবং ককটেলগুলির জন্য একটি প্রিয় পছন্দ করে তোলে।
গরম, বরফযুক্ত, অথবা মিশ্রণের অংশ হিসাবে উপভোগ করা যাই হোক না কেন, নীল চা চা প্রেমীদের জন্য একটি অনন্য এবং সতেজ অভিজ্ঞতা প্রদান করে।

First, I put the bluebell flowers in boiling hot water, and I boil it very well for 5 to 7 minutes so that the color of the flowers comes out..

প্রথমে আমি ফুটন্ত গরম পানির ভিতরে নীলকন্ঠ ফুল গুলো দিয়ে দিচ্ছি, ৫ থেকে ৭ মিনিট এটাকে আমি খুব ভালোভাবে ফুটিয়ে নিব যাতে ফুলের যে রংটি আছে সেটি বেরিয়ে আসে।

Then we add the appropriate amount of sugar to the cup in which we will serve the tea, and now we pour boiling water into that cup.

তারপর আমরা যেই কাপে চা টি পরিবেশন করব তার ভিতর পরিমাণ মতো চিনি দিয়ে দিচ্ছি, এখন ওই কাপের ভিতর ফুটন্ত পানিতে ঢেলে দিচ্ছি।

Now I am adding a few drops of lemon juice to this Nilkantha tea. And you will see the magic when you add lemon juice. The color of the tea will change as soon as you add lemon juice..

এখন এই নীলকন্ঠ চা এর ভিতরে আমি দিয়ে দিচ্ছি কয়েক ফোঁটা লেবুর রস। আর লেবুর রস দিলেই ম্যাজিক দেখতে পাবেন। লেবুর রস দেয়ার সঙ্গে সঙ্গে চা এর রঙটি পরিবর্তন হয়ে যাবে।

Our blue tea is ready....

ব্যাস তৈরি হয়ে গেল আমাদের নীল চা/ ব্লু টি,,,

Moreover, if you like my recipe then please subscribe my channel and share with your friends and family......

All photos and content are my own.
Thanks for stopping by...