[ENG/BNG]

Assalamualikum Everyone,

Hope you all are well.
Welcome to your favorite annisha's cooking house Channel.
Hope you all are well. So today I am going to make a popular Pakistani recipe and its name is Peshwari Namkeen Gosh.

আসসালামু আলাইকুম বন্ধুরা,

আশা করি আপনারা সবাই ভাল আছেন। তো আজকে আমি তৈরি করতে যাচ্ছি পাকিস্তানী জনপ্রিয় একটি রেসিপি আর তার নাম হচ্ছে পেশোয়ারী নামকীন গোষ ।।

First, let's see what ingredients we need.

Ingredients :

• beef
• potato
• ghee
• Pepper and green chili
• cilantro

প্রথমেই দেখেনি আমাদের কি কি উপকরণ লাগছে:

উপকরণ :

• গরুর মাংস
• আলু
• ঘি
• কাঁচামরিচ ও গোলমরিচ
• ধনেপাতা

Peshawari Namkeen Goose is a popular dish from the Peshawar region of Pakistan. It is made with plain meat. It is known for being a lightly seasoned, delicious and spicy dish..

পেশোয়ারীর নামকিন গোস পাকিস্তানের পেশোয়ার অঞ্চলের একটি জনপ্রিয় খাবার। এটি সাধারণ মাংস দিয়ে তৈরি হয় । এটি একটি হালকা কাঁটায় মাখা, সুস্বাদু এবং মশলাদার খাবার হিসাবে পরিচিত।

To cook this meat, Peshwari Namkeen, first I am taking the beef. And here the size of the meat needs to be made a little bigger. Then I am taking ghee in a frying pan. And when it gets hot, I will put the meat inside it.

পেশোয়ারি নামকিন এই মাংসটি রান্না করার জন্য প্রথমে আমি গরুর মাংস নিয়ে নিচ্ছি। আর এখানে মাংসের সাইজ একটু বড় করতে হবে। তারপর আমি একটি ফ্রাই পেনে নিয়ে নিচ্ছি ঘি। আর কি গরম হয়ে গেলে এর ভিতরে আমি মাংসগুলোকে দিয়ে দিব।

The meats need to be fried in ghee for a while and I will add some salt. Then I will add green chilies and white pepper inside it. Now I have added potatoes inside this meat and I have kept the size of the potatoes a little bigger.

মাংসগুলো কিছুক্ষণ ঘি এর উপর ভেজে নিতে হবে এবং আমি দিয়ে দিব পরিমাণ মতো লবণ । তারপরে আমি এর ভিতরে দিয়ে দিচ্ছি কাঁচা মরিচ ও সাদা গোলমরিচ। এখন এই মাংসের ভিতরে আমি দিয়ে দিয়েছি আলু আর আলুর সাইজটা আমি একটু বড় রেখেছি।

After frying all the ingredients well in ghee for a while, now I add three cups of water inside. And here I am using hot water. Once all the ingredients are cooked well, finally I add chopped coriander leaves on top.

কিছুক্ষণ ঘি এর উপরে সবগুলো উপকরণ ভালোভাবে ভেজে নেয়া হয়ে গেলে এখন আমি এর ভিতরে দিয়ে দিচ্ছি তিন কাপ পরিমাণ পানি। আর এখানে আমি গরম পানি ব্যবহার করছি। সবগুলো উপকরণ ভালোভাবে সিদ্ধ হয়ে গেলে, সবশেষে এর উপরে দিয়ে দিব ধনেপাতা কুচি।

Our popular Pakistani Peshwari Namkeen Goose is ready...

ব্যাস তৈরি হয়ে গেল আমাদের পাকিস্তানি জনপ্রিয় পেশোয়ারীর নামকিন গোস...

Namkeen Goose is often served with naan or roti and is a main attraction of family and social celebrations. The unique taste and aroma of Peshawari Namkeen Goose makes it stand out from other meat dishes.

নামকিন গোস অনেক সময় নান বা রুটি সঙ্গে পরিবেশন করা হয় এবং এটি পারিবারিক ও সামাজিক উৎসবের একটি প্রধান আকর্ষণ। পেশোয়ারীর নামকিন গোসের অনন্য স্বাদ এবং সুবাস এটি অন্যান্য মাংসের পদ থেকে আলাদা করে তোলে।।।

Moreover, if you like my recipe then please subscribe my channel and share with your friends and family......

All photos and content are my own.
Thanks for stopping by...