আসসালামু আলাইকুম, কেমন আছেন আপনারা সবাই? আশা করি ভাল আছেন আমিও ভালো আছি | আছি আমি আপনাদের মাঝে একটি রেসিপি নিয়ে আবারো হাজির হয়ে গিয়েছে প্রতিদিনের মতন| আমার আজকে রেসিপিটা আমি রমজান মাসের জন্য করেছি| পবিত্র রমজান মাসে আমরা সবাই ইবাদত নিয়ে ব্যস্ত থাকি| আল্লাহর রহমত দিয়ে দেয় পুরো রমজান মাস জুড়ে যেন বান্দার কোন কষ্ট না হয়| সময় নষ্ট না করে যতটুকু পারবো আল্লাহকে স্মরণ করব | হাজার ব্যস্ততার মাঝেও রান্নাবান্নার কিন্তু কোন বিরতি থাকে না সবকিছুতে যেন খাওয়া-দাওয়া টা আগেই চলে আসে | ইফতারিতে সবার জন্য ভাজাপোড়ার আইটেমটা বেশি পছন্দ বিশেষ করে আমার মনে হয় আমরা যারা বাঙালি আছি আমাদেরই ভাজাপোড়ার প্রতি অনেক বেশি | আমি যদি আমার বাসার কথা বলি তাহলে আমার বাসায় পুরো রমজান মাস জুড়েই ইফতারির টেবিলে তিন চার রকমের শুধু ভাজাপোড়া থাকবেই | তবে এটা বলতে পারি রমজান মাসে ইফতারের পর আল্লাহর রহমতে গ্যাসের কোন সমস্যা হয় না| এমনি সময় নরমাল দিনে দেখবেন একটু ওয়েলি খাবার খেলেই গ্যাসের সমস্যাটা ইদানিং যেন মানুষের মধ্যে বেশি বেড়েছে| কারণ আমরা বাইরের ভেজাল তৈলাক্ত খাবারগুলা খাই| আজকে আমি ঘরে বিফ কাবাব তৈরি করেছি সেই রেসিপিটা আপনাদের সাথে শেয়ার করেছি| ঘরে বানানো যেকোনো খাবার সেটা স্বাস্থ্যসম্মত হয় শরীরের কোন ক্ষতি করে না| আমি আজকে কাবাবটা তৈরি করেছি ফ্রোজেন করে সারা মাস যেন রেখে দিতে পারেন এইভাবে | আমি আশা করব আমার রেসিপিটা আপনাদের কাছে ভালো লাগবে এবং বাসায় তৈরি করে আপনারা সংরক্ষণ করে রেখে দিতে পারবেন| একসঙ্গে অনেকগুলো বানিয়ে নিলে আপনার পুরো মাসের চিন্তা থাকবে না ইফতারিতে কি আইটেম নতুন করে বানাবো| চলেন বন্ধুরা দেরি না করে দেখে আসি আমার আজকের রেসিপি টা |
বন্ধুরা, আমি আশা করব আপনাদের কাছে আমার আজকের রেসিপিটা ভালো লেগেছে | ভালো লেগে থাকলে অবশ্যই আপনার গুরুত্বপূর্ণ মতামতে আমাকে জানাতে ভুলবেন না আপনার কাছে কেমন লাগে আমার রেসিপি গুলো| আপনার আমার পাশে থাকলে আমি আপনাদের জন্য নিত্য নতুন কনটেন্ট নিয়ে হাজির হয়ে যাব প্রতিদিনের মতন| আপনার আমার পাশে থাকলে আমার সামনের পথ চলার বেশি সহজ হয়ে যাবে আপনাদের মাধ্যমে | আমার ভুল ত্রুটি গুলো ক্ষমাদৃষ্টিতে দেখবেন| আজ আছি আবার দেখা হবে অন্য কোন রেসিপি সাথে ততক্ষণ সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন | অবশ্যই আমার পাশে থাকবেন আপনার আমার পাশে থাকবেন এটাই আমার কাম্য |
