Hola a todos los que integran esta gran plataforma social, que pasen un bello y bendecido domingo en familia, sabemos que todavia estamos atravesando por esta pandemia COVID 19 pero si tenemos en cuenta y nos ajustamos al protocolo universal todo es mas pasajero, lo digo en la parte personal, ademas amigos sabemos que primero la familia, cuidarla y para que nos cuidemos tambien nosotros, de alguna manera a veces tambien tenemos que disfrutar como en este caso con un sabroso asado.
Pollo
Choriso
Coa
stilla de ternera
Molleja
Bueno como sabemos lo tradicional en cocinar un asado es como de costumbre, prender el fuego, en la parrilla, dejarlo prender bien porque de esa manera si esta bien prendido es mejor, porque de esa manera evitamos consumir con la carne el gas del carbon.
Como se puede ver en la foto, si dejamos lo menos posible el carbon encendido bajo la parrilla, o sea poca cantidad eso ase que la carne se cocine mejor, es mas lento pero sale mas jugoso, tanto el pollo, la molleja y la costilla de ternera, pero lo que destaco de este asado es el choriso, es casero, no se reduce como otros y su sabor es exelente.
Asi que para consumir un sabroso asado, como en este caso lo hago como siempre todo muy tradicional, siempre con perseverancia y amor, porque tarda un poco son 3 horas para su coccion, la verdad sale bien, asi que de haberles agradado lo explayado en este post. no dejen de comentar el mismo.
TRADUCIDO EN INGLES.
Hello to all who make up this great social platform, have a beautiful and blessed Sunday with your family, we know that we are still going through this COVID 19 pandemic but if we take into account and adjust to the universal protocol everything is more temporary, I say it in the personal part, besides friends we know that the family first, take care of it and so that we also take care of ourselves, somehow sometimes we also have to enjoy as in this case with a tasty barbecue.
Chicken
Choriso
Coa
veal stilla
Gizzard
Well, as we know, the traditional way of cooking a barbecue is as usual, light the fire, on the grill, let it light well because that way if it is well lit it is better, because that way we avoid consuming the charcoal gas with the meat.
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As you can see in the photo, if we leave the charcoal burning as little as possible under the grill, that is, a small amount that ensures that the meat cooks better, it is slower but it comes out juicier, both the chicken, the gizzard and the rib of veal, but what stands out about this roast is the choriso, it is homemade, it is not reduced like others and its flavor is excellent.
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So to consume a tasty barbecue, as in this case I do it as always, very traditional, always with perseverance and love, because it takes a little while to cook it, the truth goes well, so if you have liked it, I explained it in this post. do not stop commenting on it.
THANK YOU SO MUCH FOR READING AND FOLLOWING ME, HAVE A BLESSED DAY.
MUCHAS GRACIAS POR LEERME Y SEGUIRME, QUE TENGAN UN BENDECIDO DIA.