Saludos apreciados amigos de nuestra comunidad Dclub.
Hoy les voy hablar un poco de un postre muy importante de la dulcería criolla venezolana, como es el dulce del fruto llamado lechosa, el cual es consumido por muchos y es el dulce preferido de la temporada navideña.
Greetings dear friends from our Dclub community.
Today I am going to talk a little about a very important dessert of the Venezuelan Creole confectionery, such as the sweet of the fruit called milky, which is consumed by many and is the favorite sweet of the Christmas season.
El proceso de preparación al parecer es simple, pero tiene sus trucos y cuidados, la lechosa es pelada y cortada en pencas, y estas son pasadas por bicarbonato, antes de llevarlas al proceso de cocción, dicho proceso es muy lento de manera que no se pegue al fondo de la olla, el punto de cocción perfecto es cuando el azúcar se convierte en almíbar, este postre se consume frío.
The preparation process is apparently simple, but it has its tricks and cares, the milky is peeled and cut into leaves, and these are passed through bicarbonate, before taking them to the cooking process, this process is very slow so that it is not stick to the bottom of the pot, the perfect doneness is when the sugar turns into syrup, this dessert is eaten cold.
Aunque este dulce es típico de la temporada navideña, es uno de las más importantes de la dulcería criolla de Venezuela, es reconocido en todo el territorio nacional, en muchos estados es reconocido por excelencia.
Although this sweet is typical of the Christmas season, it is one of the most important of the Creole confectionery of Venezuela, it is recognized throughout the national territory, in many states it is recognized for excellence.
Gracias por el apoyo.
Bendiciones a todos.
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Fotos: Teléfono BLU Avance A5 plus.
Thanks for the support.
Blessings to all.
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Photos: Telephone BLU Avance A5 plus.