Allium sativum - Liliaceae (ENG)
Allium sativum, commonly known as garlic, is a perennial herb belonging to the Amaryllidaceae family. The plant has a bulb composed of numerous segments (bulbils), surrounded by membranous tunics.
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It is hardy and hardy: the minimum cultivation temperature is around -10°C, allowing it to grow even in temperate environments and poor soil. The balsamic period, the time when the concentration of active ingredients is highest, generally coincides with the month of September.
Garlic is rich in sulfur compounds responsible for both its characteristic aroma and its biological activities. Among the main active ingredients are allicin, diallyl disulfide, ajoenes, and garlicin.
The characteristic odor comes from the formation of allin, which occurs through the oxidation of allicin when the plant tissue is crushed or cut.
The best-known beneficial properties include:
Antiplatelet agent, useful for promoting blood fluidity.
Hypotensive, thanks to its vasodilatory action and modulation of nitric oxide.
Dewormer, traditionally used against intestinal parasites.
Natural antibiotic, active against numerous bacteria and fungi.
Confirmed uses include its use as a natural repellent and as a food, particularly through consumption of the bulb cloves.
Although considered low in toxicity, garlic can cause gastrointestinal disturbances in sensitive individuals. It is contraindicated in cases of:
Anemia
Hypothyroidism
Gastric ulcers
Pre-operatively, due to the risk of increased bleeding.
It can also interact with anticoagulants and anti-inflammatories, enhancing their effect. Taking Allium sativum supplements is not recommended during pregnancy and breastfeeding.
It is always advisable to consult a doctor before using herbal preparations based on this plant.
Infusion: Recommended especially for its antiplatelet action.
Dosage: 3 g of cloves in 100 ml of water.
Use: Consume fresh, preferably between meals.
Acetolyte: A preparation for prolonged use, rich in cold-extracted sulfur compounds.
Ingredients: 10 g of chopped cloves macerated for 21 days in 100 ml of solution (45 ml 96% alcohol, 30 ml water, 25 ml vinegar).
Shelf life: Up to 3 years.
Intake: 30 drops daily for general beneficial effects.
Medicated wine: Traditionally used for hypotension and antiplatelet therapy.
Ingredients: 30 g of chopped cloves in 1 liter of white wine, macerated for 15 days.
Shelf life: 6 months. Intake: 100 ml daily.
Allium sativum - Liliaceae(ITA)
Allium sativum, comunemente noto come aglio, è un’erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Amaryllidaceae. La pianta è caratterizzata da un bulbo composto da numerosi spicchi (bulbilli), avvolti da tuniche membranose.
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È rustica e resistente: la temperatura minima di coltivazione si aggira intorno ai –10 °C, caratteristica che ne consente la crescita anche in ambienti temperati e in terreni poveri.
Il periodo balsamico, ovvero il momento in cui la concentrazione dei principi attivi è massima, corrisponde generalmente al mese di settembre.
L’aglio è ricco di composti solforati responsabili sia dell’aroma caratteristico sia delle sue attività biologiche. Tra i principali principi attivi troviamo allicina, disolfuro di diallile, ajoeni e garlicina. L’odore tipico deriva dalla formazione di allina, che si origina per ossidazione dell’allicina quando il tessuto vegetale viene schiacciato o tagliato.
Le proprietà benefiche più note includono:
Antiaggregante piastrinico, utile nel favorire la fluidità del sangue.
Ipotensivo, grazie all’azione vasodilatatrice e alla modulazione dell’ossido nitrico.
Vermifugo, impiegato tradizionalmente contro parassiti intestinali.
Antibiotico naturale, attivo contro numerosi batteri e funghi.
Le attività confermate comprendono l’uso come repellente naturale e come alimento, in particolare tramite il consumo degli spicchi del bulbo.
Pur essendo considerato a bassa tossicità, l’aglio può provocare disturbi gastrointestinali in soggetti sensibili. È controindicato in caso di:
Anemia
Ipotiroidismo
Ulcera gastrica
Pre-operatorio, per il rischio di aumentato sanguinamento
Può inoltre interagire con anticoagulanti e antinfiammatori, potenziandone l’effetto. L’assunzione di integratori di Allium sativum è sconsigliata in gravidanza e allattamento.
È sempre opportuno consultare un medico prima di utilizzare preparati fitoterapici a base di questa pianta.
Infuso: Indicato soprattutto per l’azione antiaggregante.
Dose: 3 g di spicchi in 100 ml di acqua.
Uso: consumare fresco, preferibilmente lontano dai pasti.
Acetolito: Preparazione a uso prolungato, ricca di composti solforati estratti a freddo.
Ingredienti: 10 g di spicchi sminuzzati macerati per 21 giorni in 100 ml di soluzione (45 ml alcol 96°, 30 ml acqua, 25 ml aceto).
Conservazione: fino a 3 anni.
Assunzione: 30 gocce al giorno per le funzioni benefiche generali.
Vino medicato: Tradizionalmente utilizzato per ipotensione e antiaggregazione.
Ingredienti: 30 g di spicchi sminuzzati in 1 litro di vino bianco, macerati 15 giorni.
Conservazione: 6 mesi. Assunzione: 100 ml al giorno.
Sources - Fonti :
https://www.my-personaltrainer.it/integratori/aglio.html
https://www.semprefarmacia.it/blog/7-proprieta-dell-aglio-che-devi-assolutamente-conoscere.html
