Hello Friends!
Today, I would like to introduce a kind of food that I used to eat often when I was in Grade 9 of basic education.
I first ate this food in Kanyut Kwin, Phyu Township, Bago Region, Lower Myanmar, and I liked it.
When I said I wanted to eat "Mont Hinn Khar" at a food shop in Phyu KaNyut Kwin, they would ask me if I wanted to eat Concentrated , liquid soups, or salads.
I like all kinds of Mont Hinn Khar Concentrated , liquid soups, or salads.
However, when I lived in Kanyut Kwin, I only ate Concentrated Mont Hinn Khar.
I only studied in Kanyut Kwin for Grade 9.
I lived in my relatives' house in Kanyut Kwin and made many friends while I was studying.
It has been more than 15 years since I last saw those friends.
Today, I remembered my friends and ate the delicious Concentrated Mont Hinn Khar that I had not eaten for a long time.
People in the area where I live now have never eaten Concentrated Mont Hinn Khar.
To make the broth, the fish is boiled until tender and sweet with ginger, garlic, salt, chicken seasoning powder, turmeric, and water.
Peel the garlic and onion, wash them, and slice them thinly.
Grind the garlic and onions with a hand grinder until finely chopped.
Separate the meat and bones from the boiled fish.
I put peanut oil in an electric frying pan and heated it.
Then I added turmeric, minced garlic and onions and fried them.
Then, add fish meat, salt, and chicken seasoning powder and fry until well combined.
Dried chili powder fried in peanut oil.
I dissolved the bean powder and put it on the stove, stirring it to prevent it from solidifying.
When it boiled and became liquid, I added the fried fish.
I added coconut milk to add flavor.
Rice Filaments to be enjoyed with Concentrated dishes
When the necessary things were complete, I filled my plate and ate to my heart's content.
It was a memorable food, although not as good as the one in Kanyutkwin town.
I also donated some of the delicious Concentrated Mont Hinn Khar that I had eaten in my childhood to two monasteries in the village.
I also shared them with my neighbors so they could try them.
They said they tasted good, but they couldn't eat much because they were too sweet.
I was very happy because I was able to make and donate the Concentrated Mont Hinn Khar I had eaten as a child, remembering it.
I'm playing Rising Star Game regularly.
Especially the missions in Buskeria Map.
I played as usual and went to Claim the STARBITS Tokens I received from the Starbits Millionaire Mission to my Wallet.
However, I saw a warning message that said Withdrawals are currently suspended.
When I went to buy a new Cardpack, I couldn't buy it because Pack purchases and opening are currently disabled.
Therefore, in the following days, I took steps to purchase a Rare People Card that included Fans so that I could continue the Starbits Millionaire Mission regularly.
I cost STARBITS 15000 for the R414 Bonza featuring Fans 150, Skill 75, Luck 3 and IM 2 .
I have reached Level 190, Rank 168 and I completed Missions 13043 in the Rising Star Game.
Now, there are currently a total of 2292 Cards in my Rising Star Game.
I am continuing Rising Star Missions with permanent Fans 131168 , Luck 23238, Skill 280610 and Income Modifier 2474.
Let Us play on Rising Star!!!
How are you doing?
If you want to start playing Rising Star, please use my Referral link.
https://www.risingstargame.com?referrer=tin.aung.soe
Thank you for everything.
Tin Aung Soe
ဒီနေ့ ကျွန်တော် အခြေခံပညာ Grade 9 တက်ရောက်ခဲ့စဉ်က ကြိုက်နှစ်သက်စွာ ခဏခဏ စားဖြစ်ခဲ့သော မုန့်တစ်မျိုးကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။
ဒီမုန့်ကို မြန်မာနိုင်ငံ အောက်ပိုင်း ပဲခူးတိုင်းဒေသကြီးထဲက ဖြူးမြို့နယ် ကညွတ်ကွင်းမြို့မှာ စတင် စားဖူးခဲ့ပြီး ကြိုက်နှစ်သက်ခဲ့တာပါ။
ဖြူး ကညွတ်ကွင်း ဘက်က မုန့်ဆိုင်မှာ မုန့်ဟင်းခါး စားမယ်ဟု ပြောလျှင် ဟင်းပြစ်လား၊ အရည်ကျဲလား၊ အသုပ်လား ဟု မေးတတ်ကြပါတယ်။
ကျွန်တော်ကတော့ မုန့်တီ မုန့်ဟင်းခါး အပြစ် အကျဲ အားလုံးကို ကြိုက်နှစ်သက်ပါတယ်။
ဒါပေမယ့် ကညွတ်ကွင်းမြို့မှာ နေခဲ့စဉ်ကတော့ မုန့်ဟင်းခါးဟင်းပြစ် ကိုသာ အစားများခဲ့ပါတယ်။
ကျွန်တော်က ကညွတ်ကွင်းမြို့၌ Grade 9 တစ်နှစ်တည်းသာလျှင် ကျောင်းတတ်ခဲ့ဖူးတာပါ။
ကညွတ်ကွင်းမြို့က ဆွေမျိုးတွေ၏ အိမ်၌ နေထိုင်ရင်း ကျောင်းတက်ခဲ့စဉ် သူငယ်ချင်းများစွာနှင့် ခင်မင်ခဲ့ဖူးပါတယ်။
ခုတော့ ထိုသူငယ်ချင်းတွေနှင့် မတွေ့ဖြစ်တာ နှစ်ပေါင်း ၁၅ နှစ်လောက် ကျော်ခဲ့ပါပြီ။
ဒီနေ့တော့ သူငယ်ချင်းတွေကို သတိရသလို မစားဖြစ်တာ ကြာခဲ့ပြီဖြစ်သော မုန့်ဟင်းခါးဟင်းပြစ်ကို ကိုယ်တိုင်ချက်၍ စားဖြစ်ခဲ့တာပါ။
ယခု ကျွန်တော် နေထိုင်သည့်ဒေသက လူတွေကတော့ ဒီလို မုန့်ဟင်းခါးဟစ်ပြစ်ကို မစားဖူးကြပါဘူး။
ဟင်းရည်အပြစ်ချက်ရန် ငါးကို နူးအိပြီး ချိုမွှေးအောင် ချင်း၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ဆား၊ ဟင်းခတ်ကြက်သားမှုန့်၊ နနွင်း နှင့် ရေတို့ဖြင့် ပြုတ်ထားပါသည်။
ကြက်သွန်ဖြူ နှင့် ကြက်သွန်နီကို အခွံသင်ပြီး ရေဆေးကာ ပါးပါးလှီးထားပါသည်။
ကြက်သွန်ဖြူ နှင့် ကြက်သွန်နီများကို ကြေညက်အောင် လက်လှည့်ကြိတ်စက်ဖြင့် ကြိတ်ထားပါသည်။
ပြုတ်ထားသောငါး ကို အသား နှင့် အရိုး ခွဲခြားပါသည်။
လျှပ်စစ်ဒယ်အိုး ထဲသို့ မြေပဲဆီများ ထည့်ကာ အပူပေးထားသည်။
ပြီးတော့ နနွင်း၊ ကြိတ်ထားသော ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်နီများ ထည့်ကာ ကြော်လိုက်သည်။
ထိုနောက် ထိုအထဲသို့ ငါးအသားများ၊ ဆား၊ ဟင်းခတ်ကြက်သားမှုန့် ထည့်ကာ သမအောင် ကြော်ခဲ့သည်။
ငရုတ်သီးခြောက်မှုန့်များကို မြေပဲဆီဖြင့် ကြော်ထားသည်။
ပဲမှုန့်ကို အရည်ဖျော်ကာ မီးဖိုပေါ်တင်ပြီး မခဲအောင် မွှေပေးနေရသည်။
ဆူပွက်ပြီး အရည်ပြစ်လာသောအခါ ကြော်ထားသော ငါးများကို ထည့်လိုက်သည်။
ရနံ့မွေးချိုစေရန် အုန်းနို့ရည် ထည့်ခဲ့သည်။
ဟင်းပြစ်အရည်နှင့် ဖျော်စားမည့် မုန့်ဖက်မျှဉ်များ
လိုအပ်သောအရာများ ပြည့်စုံသောအခါ ပန်းကန်ပြား ထဲ အပြည့်ထည့်ကာ အဝစားခဲ့သည်။
ကညွတ်ကွင်းမြို့ က လက်ရာကို မမှီပေမယ့် အမှတ်တရ စားကောင်းခဲ့ပါသည်။
ကျေးရွာရှိ ဘုန်းကြီးကျောင်း နှစ်ကျောင်းသို့လည်း ငယ်ဘဝ ကညွတ်ကွင်း အမှတ်တရ မုန့်ဟင်းခါးဟင်းပြစ်များကို သွားရောက်လှူဒါန်းခဲ့သည်။
အိမ်နီးချင်းများကိုလည်း ဟင်းပြစ် စားဖူးအောင် ဝေငှ ကျွေးဖြစ်ခဲ့သည်။
အရသာကောင်းသည်ဟု ပြောကြသော်လည်း ချိုအီသောကြောင့် မိတ်ဆွေတွေက များများ မစားနိုင်ကြပါ။
ကျွန်တော်ကတော့ ငယ်ဘဝ စားခဲ့ဖူးသည့် မုန့်ကို အမှတ်တရ ကိုယ်တိုင် ချက်ကာ လှူရ ကျွေးရ စားရသောကြောင့် အလွန်ပျော်ခဲ့ရပါသည်။