Cooking for some people is a fun and easy job. But the cooking job for some people is a very difficult job to do, cooking jobs are generally done by women, not infrequently also the work of cooking done by men.
For today people generally cook using gas stoves as a tool to cook every food there. But for rural communities, cooking sometimes does not use gas stoves, but uses firewood. And for me cooking using firewood is not a new thing anymore. Because cooking using firewood has become my habit in cooking.
Cooking using firewood will greatly save the expenses incurred in cooking, especially for us rural people to get firewood is not a difficult job, because firewood can easily be obtained. Although most of our people have switched to using gas stoves to cook food.
Incidentally also, the food we cook today is a traditional food, that is pumpkin gravy. The type of pumpkin we take is a type of red pumpkin rod, and not all types of pumpkin rods can be cooked. Because if wrong in choosing the type of pumpkin rod can make fatal. Because there is also a type of poisonous pumpkin stem and banned for cooking.
In cooking pumpkin sauce, must use the old prose as well, namely the skin of the pumpkin stem needs to be peeled first by pulling, then cut into 5 to 7 cm, so that the process of cooking easier, will also look better when consumed. Many types of spices and spices are also included in the dipaskak pumpkin sauce, such as leaf wrinkles, chili, pepper, ginger and various other types of kitchen spices.
Cooking pumpkin gravy using firewood will taste different flavors when using a gas stove. Actually also not only different pumpkin sauce it is cooking using firewood. But all the food will taste different like cooking using firewood and gas stove. Although the spices in the recipe that is used the same and not different in the slightest. But the result will feel more delicious each meal in cooking using firewood.
Indonesia
Memasak bagi sebagian orang merupakan pekerjaan yang sangat menyenangkan dan memudahkan. Tapi pekerjaan memasak bagi sebagian orang adalah pekerjaan yang sangat sulit di lakukan, pekerjaan memasak umumnya di lakukan oleh kaum wanita, tidak jarang juga pekerjaan memasak di lakukan oleh orang laki-laki.
Untuk zaman sekarang umumnya orang memasak menggunakan kompor gas sebagai alat untuk memasak tiap makanan yang ada. Tetapi bagi masyarkat pedesaan, memasak terkadang tidak menggunakan kompor gas, tetapi menggunakan kayu bakar. Dan bagi saya memasak mengunakan kayu bakar itu merupakan bukan hal yang baru lagi. Karena memasak menggunakan kayu bakar sudah menjadi kebiasaan saya dalam memasak.
Memasak mengunakan kayu bakar akan sangat menghemat biaya yang dikeluarkan dalam memasak, apalagi bagi kami masyarakat pedesaan mendapatkan kayu bakar bukan pekerjaan yang sulit, karena kayu bakar dengan mudah bisa kami dapatkan. Walaupun sebagian besar masyarakat kami sudah beralih menggunakan kompor gas dalam memasak makanan.
Kebetulan juga, makanan yang kami masak hari ini adalah makanan tradisional, yaitu kuah labu. Jenis labu yang kami ambil adalah jenis batang labu merah, dan tidak semua jenis batang labu dapat di masak. Karena kalau salah dalam memilih jenis batang labu bisa membuat fatal. Pasalnya ada juga jenis batang labu yang beracun dan di larang untuk di masak.
Dalam memasak kuah labu, harus menggunakan prose yang lama juga, yaitu kulit batang labu perlu dikupas terlebih dahulu dengan cara di tarik, kemudian di potong anatara 5 sampai 7 cm, agar proses memasaknya lebih mudah, juga akan terlihar lebih bagus saat di konsumsi. Banyak jenis bumbu dan rempah-rempah juga yang di masukkan dalam memaskak kuah labu, seperti, daun kerut, cabe, lada, jahe dan berbagai jenis bumbu dapur lainnya.
Memasak kuah labu dengan menggunakan kayu bakar akan terasa berbeda rasa masakannya saat menggunakan kompor gas. Sebenarnya juga tidak hanya kuah labu yang berbeda rasanya memasak menggunakan kayu bakar. Tetapi semua makanan akan terasa berbeda rasanya memasak menggunakan kayu bakar dan kompor gas. Walaupun bumbu yang di resep yang di gunakan sama dan tidak berbeda sedikit pun. Tetapi hasilnya akan lebih terasa lebih enak tiap makan yang di masak menggunakan kayu bakar.