Leumang
Sahabat Steemian yang saya banggakan, Aceh merupakan satu di antara beberapa Provinsi yang ada di Indonesia, dengan beragam budaya dan adat istiadat yang berlaku di tanah Aceh menjadikan aceh sebagai salah satu Provinsi yang dikenal keseluruh penjuru Dunia, dan Aceh juga di kenal dengan aneka ragam masakan yang kaya akan rasa, dari masakan "Kuah Plik" (masakan aceh) sampai makanan "Apam" (Kueh Aceh). Untuk kali ini saya akan membagikan jajanan tradisi Aceh yaitu "LEUMANG" leumang merupakan jajanan yang sangat diminati oleh masyarakat Aceh sendiri, dan berikut adalah metode atau resep untuk membuat makanan atau jajanan leumang, (makanan tradisional) yang terbuat dari beras ketan yang di masukkan kedalam bambu dan di bakar.
Teman-teman steemian yang saya banggakan di bawah ini adalah proses membuat Leumang dan beberapa bahan yang harus di sediakan,
Berikut adalah metode nya :
- Bambu muda atau buluh dengan diameter 6 sampai 8cm, cuci bersih
- Beras ketan satu bambu atau satu liter
- Daun pisang secukupnya
- Garam secukupnya
- Santan kelapa satu butir
Dan di baeah ini cara membuatnya,
Beras di cuci hingga bersih dan di campur dengan garam juga santan, bambu dilapisi dengan daun pisang dari dalam, daun pisang yang di pakai adalah pucuknya, masukkan beras ketan yang telah di campur dengan garam dan santan kedalam bambu sampai penuh, dan stelah itu siap untuk di bakar dengan posisi bambu tegak berdiri dan sedikit miring, agar leumang merata masaknya, bambu tadi setiap 1 menit di putar posisinya, setelah matang, bambu tadi di belah dua dan ambil isi didalam untuk di santap,
catatan kecil untuk makanan leumang di makan dengan selai yang manis agar rasa dari leumang menjadi lebih nikmat.
Selamat Mencoba dan rasakan kenikmatannya.
