Bahan-bahan :
Labu air/gambas atau oyong kupas lalu potong-potong
Jahe iris tipis-tipis
Telur 2 butir kocok lepas
Garam
Penyedap rasa
Black sesama oil
2 sendok makan minyak goreng
Cara memasak :
Siapkan air dalam panci masak hingga air mendidih lalu masukkan labu yang sudah dipotong-potong terus masak hingga labu setengah matang kemudian masukkan bumbu seperti penyedap rasa, garam black sesame oil dan jahe yang sudah diiris tipis-tipis. Setelah agak matang masukkan telur yang sudah dikocok aduk tuangkan minyak goreng lalu angkat.
Tips : kenapa pakai black sesame oil karena biar aroma sup wanginya keluar biasanya orang Taiwan sini ditambah arak beras.
