Assalamualaikum warahmatullah wabarakatuh guys!
Bagaimana kabarnya? Sehat bukan!
Pastinya kalian lagi bersantai di rumah atau lagi jalan-jalan dengan teman!
Untuk yang lagi di rumah dan hobi memasak, saya punya resep sederhana yang enak dan kriuk-kriuk. Mau coba? Ini dia resepnya. Oya bahan dasarnya udang kecil yang segar dan mudah di dapat.
Bahan-bahannya adalah :
• Udang kecil yang sudah dibersihkan
• Bawang putih 2 siung
• Bawang merah 1 siung
• Cabe rawit 15 buah
• Daun jeruk 3 lembar
• Tepung beras biasa seperlunya
• Garam
• Gula pasir sebagai pengganti penyedap rasa
Cara mengolahnya pun sederhana. Coba kita perhatikan!
Haluskan bawang putih, kemiri dan cabe rawit bersamaan, lalu masukkan ke dalam wadah yang berisi udang tadi dan aduk.
Masukkan daun jeruk purut yang telah di cinecang halus, tepung, garam, gula pasir dan bawang merah yang di iris halus. Aduk lagi perlahan dengan menambahkan sedikit air, usahakan jangan terlalu kental.
Siapkan wajan yang berisi minyak makan untuk menggoreng. Setelah minyak panas, ambil adonan udang tadi dengan menggunakan sendok berukuran sedang dan masukkan ke dalam minyak panas lalu goreng.
Selang beberapa menit, balik udang tadi hingga kekuningan.
Setelah matang angkat adonan tadi yang telah menjadi peyek udang, lalu tiriskan.
So, guys! Peyek yang reyah dan kriuk-kriuk siap jadi temen nasi yang spesial dan nikmat.
