Kuah BEULANGENG merupakan penyatu kebeesamaan masyarakat aceh dan juga salah satu masakan khas aceh.
Bahan dasar dari kuah beulangeng ini adalah daging kambing ,daging lembu dan daging kerbau tapi kebanyakan dari daging kambing, dan dicampur dengan buah nangka.konon katanya kuah beulangeng ini merupakan persembahan untuk menghidangkan makanan untuk para raja.
** arismoe**