Assalamualaikum Wr Wb, apa kabar sahabat steemian semuanya! Semoga dalam keadaan baik-baik saja ya. Kali ini saya mencoba uraikan salah satu menu berbuka puasa, sebab ini sudah mendekati bulan suci ramadhan.
Tanpa sengaja saya membuka dokomen-dokomen yang tersimpan rapi dalam laptop, ada pemandangan yang unik disitu saya temukan. Hasil karya sahababat saya setehun silam. Mungkin hal ini jarang didapati di daerah lain, tetapi kalau di Kabupaten Aceh Barat, setiap bulan suci ramadhan, pemandangan ini tidak sulit ditemukan,khususnya di Kecamatan Meureubo.
Kelapa Bakar ini khusus di jual di bulan puasa, jadi disini sengaja saya menceritakan lebih awal dengan dukungan foto-foto tahun sebelumnya agar bagi anda yang berminat bisa mencarinya nanti.
Kelapa yang di bakar itu, berasal dari kelapa yang masih muda, pembakaran itu biasanya dilakukan di tepi pantai agar asap akibat pembakaran tidak mengganggu orang lain, setelah beebrapa saat di bakar, kelapa di bawa ke dalam laut dan dilakukan proses perendaman agar rasanya asin.
Lalu kelapa-kelapa itu di kupas dengan hati-hati agar tidak pecah, dan di bawa ke tempat pemasaran. Kelapa bakar ini menurut para orang tua mempunyai rasa dan khasiat tersendiri, penasaran dengan rasanya, datang saja ke Kawasan Peunaga, Kecamatan Meureubo, Aceh Barat.
