Sebagai penggemar sie kameng (daging kambing), tentu kita tak mau ketinggalan jika di komunitas tempat kita berhablum minallah dan berhablum minannaas mengadakan pesta daging. Bahkan kita rela dan sengaja menyiapkan obat atau penawar yang kita anggap dapat menetralkan efek besar dari pesta daging kambing; tekanan darah tinggi.
Ya, selama ini kita percaya bahwa efek dari menyantap daging kambing adalah menyebabkan tekanan darah tinggi (bahasa kesehatannya hipertensi). Karena pemahaman itu pula, bagi yang sedang menderita penyakit tekanan darah tinggi, mereka menjadi sangat hati-hati sekali ketika menyantap daging kambing. Khawatir akan penyakitnya kambuh atau bertambah parah. Hingga disiapkan pula makanan lain yang dianggap bisa menjadi penawarnya, semisal es mentimun, semangka, atau lainnya.
Dan ternyata, anggapan daging kambing dapat menyebabkan tekanan darah tinggi tak hanya dipercaya oleh kita masyarakat Aceh atau Indonesia secara umum. Masyarakat di luar negeri seperti Jepang juga percaya akan persepsi yang demikian.
Timbul pertanyaan, benarkan menyantap daging kambing dapat menyebabkan tekanan darah tinggi atau hipertensi?
Menurut beberapa artikel yang saya baca, ternyata anggapan yang demikian merupakan sebuah pemahaman yang keliru –mitos. Soalnya, menurut ilmu kesehatan, yang dapat menyebabkan munculnya tekanan darah tinggi adalah makanan-makanan yang tinggi garam. Selain itu gaya hidup tidak sehat seperti merokok dan kurang olahraga juga dapat menyebab tekanan darah tinggi.
Nah, selanjutnya, mengapa juga ada orang yang setelah menyantap daging kambing tekanan darahnya menjadi tinggi? Itu jawabannya adalah dikarenakan daging kambing terlalu banyak dibubuhi garam.
Untuk itu pula, secara logika –mengacu pada pendapatnya ahli ilmu kesehatan—bukanlah daging kambing yang menyebabkan tensi darah menjadi tinggi, melainkan karena faktor garam (banyak atau sedikitnya) dalam masakan daging kambing tersebut yang dapat menyebabkan tekanan darah tinggi.
Jadi untuk anda, khususnya penggemar daging kambing, meskipun sedang menderita penyakit tekanan darah tinggi atau sudah pernah dilanda penyakit tersebut, jangan takut untuk menyantap daging kambing dengan alasan dapat menyebabkan penyakit anda kambuh. Yang penting kondisikan garam yang akan dibubuhi dalam masakan daging tersebut. Jangan sampai karena anggapan yang keliru, Anda menjadi jauh dan menghindar dari nikmat Tuhan yang satu ini. #nyanban
