Hai Stemian..
Apa kabar? Selamat hari Raya Idul Fitri ya.. Bagaimana menu hidangan lebarannya nih? Pasti rame ya dengan aneka ketupat, opor, rendang, semur dan hidangan lezat lainnya.
Menghidangkan menu masakan supaya anak ga bosen dan mau makan, ternyata gampang-gampang susah ya. Ketiga anak saya termasuk yang susah sekali makan sayur. Mereka cenderung picky eater untuk jenis sayuran. Saya pun harus memutar otak supaya kebutuhan serat mereka terpenuhi tapi juga mereka berselera untuk menyantapnya.
Salah satu jenis sayuran yang mereka suka yaitu wortel dan bayam. Tapi kalau menghidangkan wortel dan bayam teruspun mereka suka komplain bosen. Selain kedua sayuran itu, mereka juga suka sekali dengan aneka produk siap masak seperti nugget, bakso. Akhirnya sayapun mencoba mengkreasikan kedua jenis itu untuk mereka.
Kali ini saya mencoba untuk menyiapkan tumis brokoli dan woretl dengan saos tiram yang didampingi dengan nugget So Good yang merupakan salah satu produk olahan kegemaran anak-anak.
Berikut saya uraikan bahan dan cara masaknya ya.
So Good Tumis Brokoli, Wortel Saos Tiram
Bahan:
- chicken nugget So Good Dinobites
- bawang putih, diiris halus
- bawang bombay, cincang
- brokoli, potong perkuntum
- wortel, iris tipis serong
- kentang, potong dadu
- kol
- buncis
- daun seledri, cincang halus
- daun bawang, cincang halus
Cara Memasak:
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum
- Masukkan wortel dan kentang, hingga layu
- Tambahkan brokoli dan buncis, aduk hingga sedikit layu
- Masukkan kol, dan daun bawang dan seledri, aduk-aduk
- Tuang air secukupnya, aduk kembali
- Masukkan saos tiram, aduk rata
- Tambahkan kaldu bubuk, lada, gula dan garam
- Aduk sebentar, lalu matikan kompor
- Angkat dan siap untuk disajikan
- Siapkan penggorengan, tuang minyak secukupnya
- Setelah minyak panas, masukkan nugget So Good
- Goreng hingga berwarna keemasan dan matang
- Angkat, sisihkan
Penyajian:
- Tuang tumis brokoli dan wortel dalam piring saji secukupnya, beri beberapa potong nugget So Good.
- Siap dihidangkan untuk buah hati
Alhamdulillah, tumis brokoli dan wortel So Good ini anak-anak menyukainya. Walaupun tanpa nasi tapi karbohidrat tetap didapat dari kentang yang ada di dalam tumisan tersebut.
Nah kalo Stemian sendiri apa nih menu andalan supaya buah hati mau makan sayur? Yukk share di kolom komentar yaa...
Cheers
