Salam sejahtera sahabat steemian semua di manapun anda berada, semoga kita semua dalam keadaan sehat wal'afiat...
Taukah anda dengan jenis kue yang satu ini? Kue ini merupakan peninggalan nenek moyang kita Aceh. Mungkin sebagian dari teman-teman sudah tau, ini namanya "timphan" sahabat. Buat yang belum tau, mari luangkan waktu sejenak untuk dibaca informasinya, mana tau anda akan suka dan ingin mencoba ketika berada di Aceh, hehehe..
Timphan adalah jenis kue basah yang isi didalamnya itu kelapa ataupun srikaya(selai yg dibuat dari telur mix tepung).
Timphan adalah salah satu kue tradisional khas Aceh yang sangat Disukai dan diminati oleh masyarakat aceh bahkan diluar aceh sekaligus.Tidak ada yang tidak suka dengan kue yang satu ini. Daya tarik dari kue ini tentu mulai dari rasanya yang sangat lezat dan nikmat, serta cara membuatnya itu menggunakan daun muda sehingga ketika dikukus baunya sangat harum dan fresh. Kalau udah makan satu, pasti ketagihan sahabat.. karna berdasarkan hasil survei yang saya peroleh, Orang bisa makan 1 sampai 6 timphan diwaktu yang bersamaan, luar biasa bukan..hehe
Timphan punya citarasa yang unik dibandingkan dengan kue khas aceh lainnya, sehingga orang diluaran sanapun sering
menjadikan timphan sebagai oleh-oleh. jadi, tunggu apalagi..pastikan anda mencoba ketika berada diaceh.
Timphan srikaya adalah tepung yang sudah diolah dan dibentuk sedemikian rupa, lalu diisi dengan srikaya yang bahan dasarnya itu telur, gula dan tepung dimix lalu dimasak hingga menjadi seperti selai.
Untuk membuat timphan ini sedikit menyita waktu karena pengerjaannya yang lumayan lama. Sebenarnya yang lama itu ketika kita membalutnya kedalam daun pisang dan pada saat dikukus 50-60 menit, tapi hasilnya sebanding dengan prosesnya sahabat. Jadi, bisa dikatakan orang yang sudah mencoba rasa timphan ini pasti mau lagi.. lagi.. lagi dan lagi, trust me..hehe..
Teman-teman wajib mencoba kue magic yang satu ini ketika berkunjung ke Aceh..saya yakin anda akan ketagihan setelah makan satu timphan, pasti minta lagi.
bravo steemit indonesia
