Assalamualaikum...
Selamat malam dan salam sejahtera untuk anda semua. Semoga kebahagiaan selalu menjadi milik anda dan keluarga.
Sahabat, saya kembali menyapa anda lewat sajian menggugah selera. Setelah tiga hari saya tidak dapat memposting tulisan karena hp saya bermasalah. Alhamdulillah malam ini saya hadir kembali di tengah sahabat semua.
Sajian malam ini adalah tumis terong. Terong merupakan jenis sayuran berbentuk buah. Terong ada beberapa jenis. Namun yang banyak digemari adalah terong dengan warna ungu.
Terong memiliki nutrisi dan vitamin yang bermanfaat bagi kesehatan. Maka salah besar jika ada mitos kalau mengonsumsi terong bagi pria dapat mengakibatkan impotensi.
Apapun olahan masakan dari terong, sangat enak untuk dinikmati. Banyak orang memasak terong dengan cara digoreng crispy, ada yang di tauco, disambalado pete, atau ditumis dengan terasi.
Terong tumis terasi memiliki sensasi nikmat tersendiri. Pertama terong dibelah sesuai selera, lalu goreng sampai agak menguning, lalu tiriskan.
Bumbunya terdiri dari cabe merah, tomat, bawang merah, bawang putih, terasi dihaluskan lalu tambahkan garam dan gula pasir secukupnya.
Tumis bumbu sampai matang lalu campur dengan terong yang telah digoreng tadi. Terong tumis terasi siap dinikmati dengan sepiring nasi hangat. Anda akan merasakan bahaimana sensasi nikmatnya. Selamat mencoba dan sukses untuk anda.
Salam hangat
