Hi steemian, hopefully always be okay. Steemian in Indonesia has a lot of kind of sauce that arouse the taste for those who see it. It seems to have become typical of Indonesia with a variety of delicious sauce.
Today I will share recipes how to make one of Indonesia's typical sauce with mixed vegetables, because this shrimps paste is very suitable combined with other foods such as fried chicken, vegetables, etc. If you want to try it below I share the recipe, good luck ☺.
Ingredients :
Vegetables:
- 1 Tomato fruit
- 4 Chillies
- 3 piecessmall fragarant leafs
- 1 tbsp salt
I use 1 pack of mixed vegetables or - 1/2 Carrot fruit
- 50 gr kangkung (leafy vegetables)
- 50 gr bean sprouts
- 30 gr leaves of curly sweet potatoes
- 30 gram white mustard
- 4 long beans
- 1/4 Siamese Pumpkin
- 50 gr papaya
l
Terasi Materials:
- 3 ordinary chilli
- 5 Chili Pepper (if you want spicy can be added)
- 1 medium Tomato fruit
- 2 Spring onions
- 1 Garlic
- 1 shrimp paste
- 1/4 lime
- 1/4 tsp sugar
- 2 tablespoons vegetable oil
Steps:
- Cut and wash all vegetables.
- Boiled water, tomatoes, small fragarant leafs, chilies and salt until boiling so the vegetables stay green after cooking.
- After boiling enter the vegetables and cook until cooked.
- Prepare all shrimps paste spices.
- Fry all spices except sugar and lime
- Coarsely milled seasoning money has been fried, then enter the juice of nieces and sugar.
- Shrimp paste is ready to serve with vegetables.
Indonesian Language
Hai steemian, semoga selalu dalam keadaan baik-baik saja. Steemian di Indonesia memiliki banyak sekali jenis sambal yang menggugah selera bagi yang melihatnya. Sepertinya sudah menjadi khas Indonesia dengan aneka sambal yang enak-enak.
Hari ini saya akan membagikan resep cara membuat salah satu sambal khas Indonesia yaitu terasi dengan sayur campur, karena terasi ini sangat cocok dikombinasikan dengan makanan lainnya seperti ayam goreng, sayur dll. Kalau anda ingin mencobanya dibawah saya bagikan resepnya, selamat mencoba ☺
Bahan-bahan :
Bahan Sayur :
- 1 Buah tomat
- 4 Buah cabe hijau
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sdm garam
Saya pakai 1 bungkus sayur campur atau - 1/2 Buah wortel
- 50 gr kangkung
- 50 gr tauge
- 30 gr daun ubi keriting
- 30 gr sawi putih
- 4 kacang panjang
- 1/4 Labu siam
- 50 gr pepaya mengkal
Bahan Terasi :
- 3 Buah Merah
- 5 Buah Cabe rawit (kalau mau pedas bisa tambah)
- 1 Buah Tomat ukuran sedang
- 2 Siung Bawang Merah
- 1 Siung Bawang Putih
- 1 terasi udang
- 1/4 jeruk nipis
- 1/4 sdt gula
- 2 sdm minyak sayur
Langkah :
- Potong dan cuci semua sayuran
- rebus air, tomat, daun jeruk, cabe dan juga garam sampai mendidih agar sayurnya tetap hijau setelah masak.
- Setelah mendidih masukkan sayur dan masak hingga matang.
- Siapkan semua bumbu terasi.
- Goreng semua bumbu kecuali gaula dan jeruk nipis
- Giling kasar bumbu uang sudah digoreng, kemudian masukkan perasan jeruk niois dan gula.
- Terasi sudah siap untuk dihidangkan bersama dengan sayur.
