Mie daging rusa yang siap untuk disantap | Photo by:
Halo steemians,
Sudahkah anda makan malam? Melalui tulisan ini, saya ingin membagikan sedikit cerita mengenai cita rasa mie rusa (Mie instan + daging rusa).
Senin sore kemarin, seperti biasa saya dan teman-teman dari komunitas Van Dekmi melakukan aktivitas seperti biasanya, yaitu menghabiskan sisa waktu di sore hari sambil berdiskusi dan menyeruput secangkir kopi di kedai kopi langganan kami, yaitu kedai kopi Dekmi/Taufik Kopi/Chek Yuke Kopi yang beralamat di Gampong Rukoh, Darussalam, Banda Aceh.
Lagi sedang asyik-asyiknya bercengkrama, salah satu ponsel dari kami bordering. Rupanya ada telpon masuk dari Keuchik Gampong Pango Raya. Dari balik telpon mengabarkan bahwa mereka baru saja berburu rusa. Dalam pembicaraan singkat tersebut, pak keuchik menawarkan hasil buruannya.
Tidak lama kemudian, bagian dari kami langsung menuju ke Gampong Pango Raya untuk mengambil pesanan daging rusa sebanyak 2 kilogram. Daging rusa tersebut langsung kami olah dengan mie instans untuk menu makan malam kami.
Salah satu paha rusa yang sudah disembelih | photo by:
Selang 30 menit kemudian, mie instan + daging rusanya selesai di masak oleh seorang pedagang mie yang berjualan di kedai kopi Dekmi Rukoh. Pedagang mie yang berjualan disitu bernama Cek Pon, menurut saya dia merupakan koki yang handal dalam mengolah segala jenis mie.
Mie daging rusa olahan Cek Pon sungguh nikmat, bumbu khas Aceh-nya begitu terasa dan tentunya dengan tambahan daging rusa yang begitu lembut membuat cita rasa mie tersebut sungguh enak tiada tara.
Ekspresi saya saat makan mie rusa | photo by: Suhendri
Daging rusa yang diolah oleh Cek Pon sungguh lembut dan empuk. Bumbu-bumbunya begitu meresap. Menikmati mie yang dicampur daging rusa tersebut seakan saya ingin menambah satu porsi lagi.
Daging rusa sekilas sangat mirip dengan daging sapi, tapi menurut saya warna daging rusa lebih putih dari daging sapi dan teksture dagingnya lebih empuk. Soal rasa, daging rusa sungguh lezat dan lebih gurih. Bagi sebagaian orang yang sangat menyukai daging, namun tidak bisa mengkonsumsi daging dikarenakan faktor usia ataupun penyakit, maka daging rusa menjadi alternative. Selain rasanya yang sangat gurih, daging rusa juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh.
Begitulah cerita saya mala ini, mana cerita mu?
Terima kasih sudah mengunjungi blog saya, jangan lupa untuk tinggalkan jejak dengan memerikan komentar, upvote, dan resteem.
Best Regards
Zikirullah Alfarisi
