Buah Keledang atau biasa disebut bunon, bangsal, binturung, kayu dadak ini mempunyai nama latin Artocarpus lanceifolius Roxb.
Buak Keledang adalah salah satu jenis buah langka dari daerah Kalimantan dan saat ini keberadaannya mulai punah dan terlupakan seiring dengan mulai habisnya hutan-hutan alami.
Buah ini termasuk atau tergolong dalam suku nangka-nangkaan (Moraceae) berkerabat dengan nangka, mentawa, cempedak dan lain sebagainya.
Buah Keledang memiliki rasa yang manis, dan seperti kolaborasi rasa nangka dan manggis. Daging buah keledang terpisah dari bijinya seperti nangka.
Buah keledang berwarna jingga kemerahan pada kulitnya dan berbentuk seperti cempedak.
Buah keledang adalah salah satu penghasil kayu karena pohonnya yang tinggi dan bagus, yang penting; kayunya yang berat (densitasnya pada kadar air 15% antara 510- 855 kg/m3) dimanfaatkan untuk konstruksi berat, furnitur, pembuatan perahu, perkakas rumah tangga, dan lain sebagainya. Tumbuhan ini juga menghasilkan bahan pewarna, dan buahnya dapat dimakan.
Buah keledang dapat digunakan sebagai bahan obat-obatan karena bersifat sitotoksik. Beberapa senyawa flavonoid terprenilasi yang baru, di antaranya jenis-jenis dari kelompok artoindonesianin, telah berhasil diisolasi dari pepagan dan kayu keledang.
Manfaat daunnya digunakan untuk dibuat pembungkus makanan. Caranya, daun keledang dicuci bersih kemudian dijadikan pembungkus makanan.
Manfaat buah keledang pada bagian buahnya dapat dibuat campuran makanan seperti puding ataupun bahan pembuatan kue. Menggunakan buah keledang ini aromanya harum dan khas, ada rasa buah asli.
Manfaat buah keledang bagi kesehatan tubuh manusia antara lain:
- Mencegah dan menghambat pertumbuhan sel kanker di tubuh
- Memiliki antioksidan yang ampuh untuk menangkal radikal bebas dan menguatkan sistem imun atau daya tahan tubuh terhadap penyakit.
- Menjaga dan melindungi sistem pencernaan di tubuh terkait sembelit, wasir, kanker usus, dll.
- Memperlancar sistem pencernaan khususnya di penyerapan sari menu.
- Mengaktifkan kembali sel-sel yang sudah rusak.