Resep yang ingin saya bagikan hari ini yaitu cara membuat Pergedel Kentang.
Masakan ini sangat sederhana, tapi rasanya sangat lezat, cocok untuk dijadikan lauk atau sebagai cemilan. Anda ingin mencobanya, ini resepnya.
Bahannya:
1 kg garam ketang
100 gram udang diiris halus
100 gram bawang goreng
2 batang daun sop diiris halus
3 butir telur dikocok
Secukupnya minyak untuk menggoreng
Bumbu yang dihaluskan:
1/2 sendok teh bubuk pala
1/2 sendok teh merica
1 siung bawang putih
Caranya:
Kupas kentang dan cuci bersih, kemudian potong-potong dan goreng hingga kentangnya empuk.
Haluskan kentang, setelah halus masukkan udang, bawang goreng, daun sop, bumbu yang sudah dihaluskan dan tambahkan garam secukupnya, aduk hingga tercampur rata.
Bentuk adonan sesuai selera.
Panaskan minyak dan celupkan satu persatu adonan yang sudah di bentuk kedalam telur dan langsung digoreng kedalam minyak panas, tunggu hingga kekuningan dan angkat, lakukan hingga adonan habis. Selesai.
Pergedel Kentang siap disajikan.
SELAMAT MENCOBA.
SALAM KOMUNITAS STEEMIT INDONESIA.
