Selamat malam sahabat steemit indonesia .
Pada kesempatan ini saya ingin menceritakan tentang cara membuat timphan srikaya
Timphan adalah kue khas Aceh yg selalu ada di setiap acara2 daerah, juga sering jadi teman minum kopi di kedai2 kopi di Aceh.
Resep Cara Membuat Timphan Berisi Srikaya
Bahan Yang Diperlukan;
500 Gr Tepung Ketan
4 Buah Pisang apa saja
2 pucuk daun pisang
Garam Secukupnya
minyak goreng secukupnya.
Bahan Untuk Isi;
1/4 gelas telur ayam kampung
1/4 gelas sdm gula pasir
1/4 gelas santan kelapa kental
1 daun pandan
1/2 sdt jintan manis (halus)
1/4 sdt vanili
1 cm kayu manis sedikit
Cara Membuat Bahan Kulit:
Sediakan tempat, siapkan bahan kulit, masukkan tepung, garam, dan pisang yang telah dilumat halus, ulenin sampai tercampur rata, kira-kira tidak lengket ditanggan dan hingga adonan enteng di pipihkan.
Olesi minyak goreng pada daun pisang.
Pipihkan adonan kulit diatas daun pisang yang telah di olesi minyak.
Tambah isian diatasnya kira2 atau 1 sendok makan.
Seterusnya gulung adonan dengan daun pisang melakukan hingga seluruh adonan habis.
Selanjutnya kukus dengan api sedang sewaktu 20-25 mnt/hingga matang.
Selanjutnya Cara Membuat Bahan Isi
Campur gula dan telur Lalu dikocok dengan mixer
Setelah rata masukkan santan kelapa lalu kocok lagi sampai merata.
Masukkan jintan manis, vanili, kayu manis dan kocok lagi.
Sesudah rata kemudian dikukus sampai matang.
Selamat Mencoba !
Sekian postingan dari saya , silahkan komentar dan saran nyaa
Salam kompak steemit indonesia.
