Po obiedzie pora na coś słodkiego. Najlepszą opcją według mnie jest ciasto i to nie byle jakie.
Ja polubiłam to połączenie w wersji ciasta pomarańczowo-jabłkowego 🍎🍊
SUCHE SKŁADNIKI
✔250g mąki pszennej razowej
✔50g wiórków kokosowych
✔2,5 łyżki proszku do pieczenia
✔szczypta soli
✔50g cukru brązowego lub ksylitolu
✔skórka starta z jednej pomarańczy
MOKRE SKŁADNIKI
✅150ml świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy
✅50ml mleka 0,5% lub mleka roślinnego
✅miąższ z laski wanilii lub 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
✅60ml oleju lub zamiennik (1 łyżeczka zmielonego siemienia lnianego z 50ml mleka roślinnego lub 0,5% i połową małego banana)
✅duże jabłko (pół pokroić w kostkę i dodać do ciasta a drugą połowę pokroić na plastry i ułożyć na cieście po jego wyłożeniu do formy)
✅100g rodzynek
✅cynamon lub cukier brązowy do posypania wierzchu ciasta
PRZYGOTOWANIE
Składniki mokre i suche łączymy i mieszamy w oddzielnych miskach a następnie wlewamy mokre składniki do suchych. Keksówkę wykładamy papierem do pieczenia. Wykładamy ciasto które jest dość zbite i takie musi być ponieważ jabłko w cieście puści sok. Na górze wciskamy plastry z jabłek lekko pod skosem i pieczemy przez 35 minut w 200°C.
SMACZNEGO ❤
ZAPRASZAM RÓWNIEŻ NA MOJEGO INSTAGRAMA
Tam zobaczycie więcej moich jedzeniowych inspiracji i nie tylko.
BUZIACZKI ❤