Secondo il Fred Hutchinson Cancer Research Center, tra i 10 cibi più stimolatori della crescita cellulare, i cosiddetti "fattori di crescita" e dunque molto pericolosi per chi ha il cancro (per quantità di poliammine presenti) c'è, in 7^ posizione, un formaggio. Gli altri posti sono brillantemente occupati da vegetali. Il primo posto in assoluto con distacco lo detiene l'arancia (sarà per questo che viene venduto nelle piazze per raccogliere fondi per la ricerca sul cancro?). Colpevolmente assente dai primi 20 posti della classifica è la carne rossa.. che, a quanto pare, non è così stimolante per la crescita del cancro del colon (31 volte meno dell'arancia).
Fonte: PubMed, il cui abstract riporta: ‘Orange and grapefruit juices contributed the greatest amount of putrescine (44,441 nmol/day) to the diet’.