C'è chi pensa che saltare alcuni pasti con una certa regolarità durante la giornata aiuti a dimagrire, ma è vero ?
Un pasto medio saltato contiene in genere 400-500 calorie, quindi si pensa che nel totale delle calorie assunte nella giornata queste non ci siano.
Questo modo di pensare è in genere sbagliato.
Infatti quando si salta un pasto, di solito la fame aumenta.
Come diceva Totò : "Si dice che l'appetito viene mangiando, ma in realtà viene a stare digiuni"
Diversi studi sull'alimentazione hanno dimostrato che digiunando nel corso della giornata si va incontro ad un fisiologico calo di zuccheri che spinge il cervello a desiderare cibo, stimolando di conseguenza un senso irrefrenabile di fame, motivo per cui si arriva al pasto successivo decisamente più affamati del solito.
Un altro aspetto da considerare è il livello di energia fisico e mentale.
Il nostro corpo ha bisogno di assunzioni regolari di nutrienti per mantenere un buon livello energetico per tutta la giornata, quindi rinunciare a certe sostanze come proteine e carboidrati, ci porta a stancarci in breve tempo e se poi la stanchezza è eccessiva, allora ci metteremo alla ricerca frettolosa di cibo, molto probabilmente scegliendo dolciumi o altro cibo spazzatura, che non fanno altro che incidere negativamente sul nostro obiettivo di perdita del peso.
Per mantenere attivo e costante il livello energetico del corpo e della mente occorre quindi nutrirsi con regolarità ed in modo sano, 3 pasti principali al giorno ed un paio di spuntini a base di frutta e/o verdura.
Riassumendo, saltare i pasti regolarmente durante la giornata non è un metodo valido per perdere peso, a differenza di una dieta basata su pasti regolari e sani.
Fab