Ciao a tuttiiiii oggi voglio proporvi una ricetta adatta a chi come me pratica sport: le barrette proteiche. Uno degli ingredienti fondamentali sono le proteine in polvere, per chi non le possiede pubblicherò in futuro delle barrette energetiche da fare in casa senza l'utilizzo delle proteine . Ma vediamo prima cosa sono e a cosa servono.
Le proteine è uno degli integratori principali utilizzati dai bodybuilder. In natura tutte le cellule del nostro corpo contengono proteine; i capelli, le ossa, i muscoli la pelle. Ricoprono un ruolo fondamentale soprattutto per chi non riesce a raggiungere il giusto fabbisogno proteico con i soli alimenti.
Considerando la vita di una persona sedentaria o moderatamente attiva necessita di circa 0.8 grammi di proteine per peso corporeo mentre chi conduce una disciplina di lunga durata (ciclismo) o atleti coinvolti con uno sforzo fisico maggiore (bodybuilding) necessitano di 1.5/2 grammi di proteine per peso corporeo (ad esempio io pratico pesi, peso 58 kg, effettuo questa semplice operazione (1.5 gr x 58 kg =87 gr) per capire la giusta quantità di proteine da assumere durante la giornata. Analizzando i valori proteici di un etto di carne o pesce contengono solo 20/30 grammi di proteine pertanto non è facile arrivare, soltanto attraverso gli alimenti, ad assumere il quantitativo ideale.
Inoltre l'assunzione delle proteine permette il recupero e lo sviluppo della massa muscolare dopo lo svolgimento dell'attività fisica poichè il nostro corpo è sottoposto a piccole microfratture delle fibre muscolari causati dallo sforzo fisico (i classici dolori del giorno dopo). È bene ricordare però che gli integratori non vanno assunti senza una corretta informazione.
Dopo aver sintetizzato l'importanza delle proteine procediamo con la ricetta. Le barrette sono facili da realizzare, ottimo come snack pre o post work out e richiedono solo 4 ingredienti.
🔸Ingredienti🔸
160 gr di fiocchi d'avena
80 gr di burro d'arachidi
120 gr di proteine in polvere (io le whey gusto cioccolato della 4plus nutrition)
120 ml di acqua più o meno (n.b. inserire poco per volta) l'impasto potrà richiedere poca o più acqua in base all'assorbimento delle proteine, ogni marca è diversa dall'altra.
🔸Procedimento🔸
Inserire in una ciotola i fiocchi d'avena, il burro d'arachidi e le proteine
Amalgamare con le mani tutti gli ingredienti fra loro aggiungendo poca acqua alla volta. Otterrete un impasto semi-solido ma malleabile
Revistire una piccola teglia rettangolare con della carta da forno e con le mani stendere il composto
Lasciare riposare in frigo almeno per 3/4 ore. Munirsi di un bel coltello e di forza per tagliare le barrette 💪😂
Ecco pronte le deliziose barrette proteiche, sono una tira l' altra 😄😋
Potrete cospargerle con del cocco, ulteriori proteine o sciogliere il cioccolato fuso e ricoprirle. Personalmente ho preferito così ma la prossima volta proverò diverse combinazioni. Sono facili da realizzare, pochi ingredienti e pochi minuti per creare uno spuntino goloso.
L'allenamento sarà ancora più motivante nel sapere la bontà che ci aspetterà a fine work out, non è forse cosi?😋 💪
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