Buongiorno!
Oggi nuova versione del mio Protein Porridge!
Mandorla e cocco, con banana caramellata e cremina al cacao.
Ingredienti:
40g di fiocchi d’avena
8g di cocco rapè
8g di mandorle tritate grossolanamente
50ml di latte di cocco (senza zucchero)
50ml di latte di mandorla (senza zucchero)
100ml di acqua
80ml di albume
1 banana (lasciare da parte qualche fettina da caramellare e usare come topping)
Il procedimento è sempre lo stesso che vi ho spiegato nel mio primo porridge. Ma oggi vi lascio una nuova chicca:
LA CREMINA AL CACAO!
La cremina al cacao la faccio io, senza usare cioccolato confezionato o zucchero. In questo modo, potrete aggiungere alla vostra colazione un tocco in più, senza esagerare con grassi e zuccheri. È molto semplice, ed estremamente versatile!
Vi serviranno solamente 10g di cacao amaro, acqua e un dolcificante a piacere (Se ne necessitate).
Mettete in una tazzina da caffè il cacao. A seconda di quanto densa volete la cremina, aggiungete l’acqua al cacao un goccio alla volta e mescolare, fino a consistenza desiderata. Una volta raggiunta la consistenza giusta, dolcificare.
Consiglio di prepararla nella tazzina da caffè, perché vi aiuterà a non esagerare con l’acqua, e perché, una volta versata sulla vostra colazione, potrete bere il vostro caffè mattutino proprio nella tazzina ‘sporca’ di cremina, e donargli più gusto!
Anche per la cremina, potete sbizzarrirvi come più vi piace. Questa è una versione base, ma potete renderla più sfiziosa aggiungendo della crema di nocciole pura, del latte di cocco, del miele o delle nocciole in granella.
Preparata la cremina, versatela sul vostro porridge, e completatelo con qualche fettina di banana caramellata (Vi ho spiegato come ‘caramellarla’ due post fa).. Ed ora, non vi resta che GUSTARLO!
Resto a vostra disposizione per qualsiasi dubbio.
MARTINA