A Forlimpopoli, in provincia di Forlì-Cesena, viene organizzata ogni anno una festa a tema gastronomico, denominata Festa Artusiana.
Per gli appassionati di cucina, è un appuntamento imperdibile, e naturalmente lo è anche per la mia quasimoglie. Ma anche io, sono ben lieto di accompagnarla, anche perché lei troverà molti spunti da mettere in pratica, e quindi, anche il mio palato troverà giovamento!
Pellegrino Artusi
Pellegrino Artusi, nato a Forlimpopoli il 4 agosto 1820, è l'autore del libro “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene“, pubblicato nel 1891 e considerato ancora oggi, un punto di partenza dei manuali di cucina.
É un libro di ricette casalinghe, che Artusi ha raccolto viaggiando molto per l'Italia.
Artusi non aveva figli, e quindi nel suo testamento, decise di lasciare i diritti d'autore ai suoi due cuochi, che grazie a questo fatto, vissero di rendita. Dopo la morte dell'autore, il libro non ha mai avuto revisioni, quindi le ristampe che si trovano tuttora in libreria contengono le stesse ricette del 1911, anno dell'ultimo aggiornamento e della morte di Artusi.
Le vie Forlimpopoli
Ci sono ristoranti storici, che sono aperti durante tutto l'anno, ma anche ristoranti improvvisati con gazebo e panche.
Alcuni du questi, offrono "cibo da strada", altri ottimi primi piatti, oppure una vasta scelta di carne e pesce.
Non manca il reparto macrobiotico e vegetariano.
Ma non solo, ci sono produttori di miele, di marmellate, frutta e verdura a chilometro zero.
Una esposizione di prodotti che hanno lo stesso minimo comune divisore; la qualità.
É una festa che ha una caratteristica ben precisa, bisogna andare NON MANGIATI.
A differenza di altre feste tematiche, come la festa delle streghe, di cui ho già parlato in questo post, qui il tema è il cibo.
Abbiamo avuto davvero l'imbarazzo della scelta sul posto dove cenare.
Ci sono ristoranti di lusso, altri più rustici ma con menù che davvero incuriosiscono.
Molti ristoranti della zona, arrivano in questa festa, con una loro succursale temporanea, ovviamente per farsi conoscere.
Non ho visto uno stand, nel quale non mi sarei fermato.
Abbiamo deciso per un menù da strada, così da avere più tempo per visitare gli altri stand, anziché metterci a sedere per un ora in un ristorante, seppur buonissimo.
Ma devo dire che la scelta è stata più che azzeccata.
Come potete vedere, ho fatto l'errore di non portarmi la mia fidata macchina fotografica, così le foto che vi sto proponendo, fatte da cellulare, non sono il massimo della nitidità.
Proseguendo per le di Forlimpopoli ho trovato alcuni prodotti artigianali, come queste birre fatte da un mastro birraio del nord italia, e che non vedo l'ora di gustarmi con una bella pizza!
Erano un pò di anni che mancavo questo appuntamento, ma devo dire che merita veramente.
Ci tornerò anche l'anno prossimo.
Magari in compagnia di qualche collega di blog...che dite? Facciamo un raduno/mangiata?
