Capita o è capitato a tutti di dover risparmiare sul cibo. Quasi sempre questo significa spendere soldi su cibo spazzatura, che ahimè, per una miriade di motivi facilmente intuibili, è quello che costa meno.
E se potessimo spendere meno soldi e guadagnarci anche in salute sarebbe fantastico. Ma......è possibile?
Certo che si, e vivendo la maggior parte del tempo in compagnia di me stessa, dopo svariati tentativi ho trovato quello che sembra essere il modo giusto per risparmiare senza rinunciare al cibo sano!
Continua a leggere e scopri come:
FAI UNA LISTA DELLA SPESA
La cosa più scontata, eppure una cosa che non facciamo mai.
Non la scriviamo e ci secca scriverla, la scriviamo e ce la dimentichiamo. La storia infinita. Oltre ad essere un valido aiuto in termini di consapevolezza, la lista della spesa ci aiuterà ad evitare di improvvisare sbagliando al 90% i nostri acquisti.
In psicologia poi, sembra che scrivere su carta i nostri desideri, i nostri pensieri...e perchè no, anche la lista della spesa..aiuti a focalizzarci su ciò che realmente ci serve.
Chiaramente questo implica tempo, ma continuando a leggere scoprirai che la regola d'oro che accomunerà tutto è investire intelligentemente il proprio tempo per velocizzarci nel concreto!
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Foto di proprietà di Kim Magnago, dalla pagina di Daily Food
FAI ORDINE NEL FRIGO
Vai al supermercato, torni con tre borse di cibo. Apri il frigo e....."cazzo, le patate ce le avevo già".
Questo perchè?
Imparando a ordinare il tuo frigo come faresti con l'armadio noterai quanto tempo risparmierai a fare la lista della spesa sopraindicata, evitando di accumulare pietanze già presenti che dovrai consumare il giorno stesso e che per una serie di motivi....non consumerai, ammettilo!
Oltre che ad essere un ottimo aiuto per risparmiare tempo a cucinare, perchè ti sarà più semplice afferrare ciò che ti serve, sarai più consapevole del cibo nel tuo frigo ed eviterai l'enorme spreco giornaliero.
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LEGGI LE ETICHETTE
Non ci interessa solo risparmiare tempo per vivere, ma anche il denaro! Investi il tuo tempo, anche solo qualche minuto in più per leggere le etichette nei prodotti o nell'espositore. Oltre a farti notare quali altre sostante aggiuntive ci sono nel tuo futuro acquisto (e già questo potrebbe indirizzarti verso altro), farai caso a cosa conviene di più in termini di qualità- prezzo.
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NON FARE LA SPESA SEMPRE NELLO STESSO POSTO
Lo so, è una gran rottura di palle. Ma una volta scoperto dove conviene comprare un certo alimento sarai più veloce nella tua scelta e gestirai meglio il tuo tempo!
Sicuramente sbaglierai, sicuramente ti capiterà di pagare lo stesso prodotto a più soldi e meno buono rispetto ad un altro supermercato, ma solo sbagliando con il tuo portafogli...ti ricorderai dove buttare il tuo denaro! Te lo assicuro!
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PROGRAMMA LA SETTIMANA
Dopo la lista della spesa, questa sembra la cosa più stupida da fare e l'ho pensato anche io fino a poco tempo fa.
Poi un giorno ho trovato un bloc notes da compilare per impostare la settimana con le cose da comprare e da mangiare e lì è stato amore a prima vista. Perdendo al massimo 10 min ogni settimana, sono riuscita a organizzare il tempo dedicato alla spesa che è diminuito moltissimo, e ho finalmente una visione chiara di ciò che mangio.
Volete un motivo in più perchè questi non vi bastano? Bene. Sappiate che così facendo sarete più invogliati a mangiare cibi sani, perchè nessuno ha il coraggio di scrivere pizza e panini tutti i giorni e questo vorrebbe dire ammettere di mangiare male. Il vostro intestino sano e il vostro umore vi ringrazieranno!
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IMPARA A CONSERVARE
Tanti di voi lo fanno, ma tanti anche no! Alzo la mano io per prima, perchè fino a poco fa non ero molto attenta a questo!
Sta di fatto che utilizzare più spesso i contenitori ermetici aiuta decisamente a ridurre lo spreco!
"Non serve chiuderlo, lo mangio più tardi", ed ecco che PIU TARDI è da buttare!
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USA LA FANTASIA
Fino a quando si parla di frutta e verdura singola o di piccole dimensioni, va tutto bene. Ma quado cuciniamo un cavolfiore ad esempio e siamo soli in casa? O lo mangiamo tutto finendo per stufarci e non mangiarlo fino all'anno successivo, oppure già da cotto lo possiamo conservare fino alla prossima idea creativa.
Sotto forma di zuppa, di crema da accompagnamento a un buon secondo, o sotto forma di polpetta..possiamo riciclare qualsiasi alimento e trasformarlo con un pizzico di fantasia per evitare di gettare nella spazzatura gli avanzi!
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Organizzazione, inventiva e ordine sono un must per imparare a rispettare il cibo in maniera intelligente!
Provare per credere!