天ぷらは、最も人気のある日本食の一つです。 それは世界中で楽しめます。 エビデンは、ほとんどの日本食レストランのメニューに共通しています。 Ebiはエビを意味し、10は天ぷらから来る。 サーブされると、エビの天ぷらは通常、クリスピーな天ぷらのパン粉で覆われます。
天ぷらの生地を熱い油の花のように咲かせる調理方法はハナゲと呼ばれ、ハナは花を意味し、時代は揚げ物を意味する。
これらの鮮明で揚げたエビを辛いマスタードソースまたは甘い＆酸っぱいソースでお召し上がりください。 天ぷらの打者は他のレシピのために使用されるかもしれません。 野菜も試してみてください。 天ぷらは伝統的に米のボウルやゆでそば、刻んだニンジンや大根で提供されています。
あなたが必要とするもの
12個の大きなエビ
卵1個
一杯汎用粉
氷水1カップ
揚げるための植物油
散粉のための小麦粉
それを作る方法
テールを外さずにエビから頭や殻を取り除く。 エビを作る
エビの胃の側に2〜3つの切開部を作り、真っ直ぐにします。
エビの背を軽く押してまっすぐにします。
ナイフを使ってエビの尾から汚れを取り除く。
ペーパータオルで乾燥エビ。
卵をボウルで叩いてください。 ボウルに氷水を入れてください。
ボウルにふるいにかけた小麦粉を加え、軽く混ぜる。
オイルを340〜350°Fに加熱する。
軽くエビを粉にする。
天ぷらのバッターに尾とえびを入れ、エビを完全にコートする。
直ちにエビを鮮明になるまで揚げます。