昨日、青葉区役所の帰りに寄ったカフェで食べたラタトゥイユがおいしかったので、そろそろ初夏と言っていい季節だし、ひさしぶりにラタトゥイユ作ってみるか～と思いました。それほど料理上手でもない私でも作れるフランス料理（ポトフと並んで）。
いろんな種類の野菜が入っているし健康的でいいですよね～。あるテレビ番組でシェフの方がズッキーニの代わりにきゅうりを使っておられて、自分も試したらおいしかったのを思い出しました。今日はトマト缶も使わず生のトマトで。煮る時間も短いなんちゃってです。
できました。予想以上においしい。ニンニク、ベーコン、ローリエが良かったのか。写真が汚くてすみません。
おうちご飯も悪くないですね。それでは今日はこの辺で失礼いたします。