I had craving for Udon especially "nigiwai soba"at MIMIU.
It's free refill Soba.
You can change to udon.
I can't eat so much soba though.
Udonsuki is registered as s trademark by MIMIU udon restaurant.
(Udonsuki mean hot pot of Udon.)
So the truth is nobody can use the name "Udon suki".
I didn't know that!
We are using the name when we call this type hot pot udonsuki.
ちょっと前まで知らなかったんだけど、このうどんすきと言うネーミング、美々卯の登録商標だったらしく…
普通にうどんの入った鍋のことをうどんすきって呼んでるんやけど…
気をつけていると、にしやのメニューは「うどんちり」になってた！
へぇ…