こんばんは@suminyan10です。
今日は家庭科をやったことがある人なら誰にでも出来る！
材料を切ったら煮るだけ。
カットされた野菜があればあとは合わせて鍋に入れて15分で出来上がる簡単料理です。
材料は
キャベツ4分の1（食べやすい大きさにカットする）
玉ねぎ小さいものなら2個、大きいものなら１個（半分に割ったら繊維にそって5ミリ幅に切る）
ニンジン半分（縦半分に切ったら半月の薄切り）
トマト水煮缶詰（ホールならスプーンでトマトを潰す。カットならそのまま）
切り落としベーコン（大きいものは食べやすく切る）
1.材料をすべて鍋に入れる。
トマト水煮缶詰を使って水を缶に3杯鍋に入れる。中火にかけ煮る。
煮立ったら灰汁をすくい、弱火でニンジンが柔らかくなるまで煮、味を見てチキンブイヨンキューブを1つ入れる。もしくは味噌を大さじ1〜3味噌味にならないよう入れて味か馴染んだら出来上がり。
沢山作って、作りたてはそのまんま、オリーブオイルをかけて食べます。
胡椒は野菜の味が薄れるので入れません。
セロリがあったら是非入れて下さい。
筋は頑張って取ると美味しいですよ。
次の日はカレースープか、豆乳を入れてトマトクリームぽくしたり。
味替えをして楽しみます。
トマトクリームは小麦粉が大丈夫な方はバターと小麦粉を練ったものを仕上げに入れてトロミを付けるとまたミネストローネ風とは違う濃厚な野菜シチューになります。
給食でセロリなしのミネストローネ風を食べたことがある方には懐かしい味ですよん。
オカンのカイロ、最近帰り道が果てしなく眠いです。今日みたいに寒くてどんよりした天気たと「冬眠したいスイッチ」
がオンになるようで。
そんな時は無理せずコンビニに車を止めて気が済むまで寝てます。
夏なら15分でスッキリするのに、冬は……今日は、1時間半も寝てまいましたっ(￣▽￣;)まぁ無理して事故るよりかはずーっとましですね。
作った今日も美味しい、明日も楽しみなミネストローネ風、良かったらどうそ⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝⋆*