高尾山のふもとにはいくつものお蕎麦屋さんが立ち並んでおります。そんなお蕎麦屋さんの中でも、江戸時代の天保年間から170年もの歴史をもつ人気店が「高橋家」でございます。
店内に入ると、樹齢150年の柿の木が建物の中から顔を出し、スタッフとともに出迎えてくれます。高橋家さんでは、信州のそば粉六割ととろろと上質粉で練っているおそば。そのお蕎麦は、とろろそば、天婦羅そば、鴨ねぎそば、山菜そばとメニューも豊富。
頼んだのは鴨ねぎせいろでございます。
鴨ねぎせいろ 1,200円
熱々のブラックスープが美しいせいろに盛られたお蕎麦が運ばれて参りました。
そばつゆに鴨肉とねぎを加えたつけ汁は、鴨の旨みが溶けだして濃厚でございます。
そしてこちらが信州のそば粉六割ととろろと上質粉で練ったお蕎麦。
さっそく鴨汁に浸して頂きたいと思います。
つるつるとしたのど越しがよいお蕎麦でございます。お薬味のお葱と味わっても美味しいです。
つけ汁にはご覧のボリューミーな鴨肉がごろごろと入っております。
高橋家人気のとろろそばも注文しました。
小盛りとろろそば 550円
とろろそばは口当たりの良い長芋と粘りの強い大和芋の2種類を使用しており、そばの風味ととろろの食感が一体となって美味しゅうございます。
最後はそば湯で〆。
如何でしょうか。蕎麦だけでなく、焼き味噌、そば団子、湯葉こんにゃくなどお酒と一緒に楽しんでも楽しい高尾山ふもとの老舗お蕎麦やさん「高橋家」。とろろそばは高尾山のご当地グルメとして有名で、連日、高橋家は、多くのハイカーや観光客で賑わいをみせております。
皆様も高尾山を下山した後は、つるつるとしたお蕎麦のゲレンデを楽しんでみては如何でしょうか。
店名：高橋家
住所：東京都八王子市高尾町2209
TEL：0426-61-0010
営業時間：
[月～金]
10:00～17:30(L.O)
[土・日・祝]
10:00～18:00(L.O)
定休日：不定休
備考：
【味】3.5
【価格】3
【雰囲気】3.5
【サービス】3.5
【混雑】4.5
written by tamito0201
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