지난번 그려서 경매했던 일출그림 습작을 이제 드디어 완성했네요
가로790mm 넉넉하게 그렸습니다. 맘에 들게 나왔네요
얘들은 나들이 중 입니다
전복 버터구이
요즘 전복이 싸요. 인터넷에서 저렴하게 왕창 구입해서 버터구이 해먹고 죽 끓여먹는데
아이들이 인생요리, 소울푸드라네요
- 일단 솔로 살 쪽 위주로 박박 씻어야해요
- 그냥 뜯어내려면 힘들어요
- tip! 살이 위로 오도록 냄비에 넣고 물을 살짝 끓이면 숟가락으로 쉽게 분리가능.
- 가위로 내장 분리
전복 앞쪽에 이를 가위로 제거 후
출처:줌마한번 더 씻어줘요
내장은 약간 뽀족하게 나온 모래주머니 제거 후 내동보관
위 나래 칼집은 낸 후 너무 세지 않은 불에 버터 마늘로 구웠는데
버터, 다진마늘, 소금, 파슬리가루 넣고 구워요
실은 어제 손질해서 얼려둔것입니다.
출처둥이맘
두당 세개씩 먹음. ㅎㅎㅎㅎ
너무 맛있네요
다음 전복죽
찹쌀(없으면 패스)을 두 시간 불려요
내장에 정종 한 스픈 넣고 참기름에 심하다 싶을 정도로 세게 볶아야 비린내가 잡혀요
불린 찹쌀넣고 더 볶아요
야채를 넣는 분들도 있는데 전 그냥 ㅎㅎㅎ
물을 조금씩 계속 추가하면서 저으며 3~40분 정도 눌지 않게 저으며 끓이면 완성
죽집에서 전복죽 사먹을 땐 그냥 ‘죽이네’ 했는데
전복죽 완전 게딱지 밥 비벼먹는 맛 비슷한 것이 아주 맛있어요...
이게 전복죽이구나야~~~
