みなさんおはこんばんわ。tigrndです。
本日は大阪で最も有名？なラーメン屋さん「人類みな麺類」さんをご紹介したいと思います。
大阪内でいくつかグループ店舗がありますが、その中で最もシンプルかつハイクオリティなラーメンを提供してくれます。そしてMr.Childrenのオマージュ？というのか内装がMr.Children一色です。
らーめん原点 ¥900程度。チャーシュー厚 メンマ薄
内装
どうやらビールなどのアルコール類も楽しめるようですよ。
柱のところにミスチルの歌詞が。
ラーメンは濃口醤油タイプのmacroあっさり魚介系のmicroそして薄口醤油のレギュラータイプの原点の3つです。それぞれチャーシュー厚or薄＋味玉 メンマ薄or厚が選べます。
感想。
チャーシュー厚の肉感が強い。かぶりつく感じです。女性の方は少し重いかもしれませんね。チャーシュー薄＋味玉をお勧めします。
スープは甘みのある醤油でかつお出汁などの風味が豊かに感じられます。麺はツルモチ食感な中太麺で全粒粉？入りで噛むたびに旨味がでできます。
あとはどうしても行列必須ですね。何回か訪問しましたが平均15〜30分程度並ぶと考えてよいでしょう。
まとめ 大阪にきて時間あるしうまいラーメンでも食いたいなあとなった方、ぜひすすりに行ってみてください。
では🙋♂️
quote
人類みな麺類
〒532-0011 大阪府大阪市淀川区西中島１丁目１２−１５
06-6309-9910
https://goo.gl/maps/p7SEDA2btM42