김치찌개 레시피/만드는법
요번에 준비한 요리법은 김치찌개입니다.
진짜 집에서 간단한 요리로 조리가능한 최상인 메뉴거든요~
쏠로인 분들께도 추천 드립니다.
요리재료 : 청양고추1개, 쌀뜬물 450그람, 대파,- 배추 김치 150그람, 돼지고기 50그람 (기호에 맞게 가감하시면 됩니다)
김치찌개 레시피/만드는법
- 맛있게 익은 신김치를 겉의 양념들은을 털어버리고 4센치 정도 되도록 잘라놓는다.
- 양파 파 청량고추 1~2센티 정도로 채 잘라 적당한 냄비에 준비해둔 묵은지와
함께 담아서 참기름을 두큰술 넣어준뒤 갈아둔
마늘, 먹다남은 소주나 청주을 함께 넣은뒤 김치가 익을때 까지 볶는다.
음식에 양파를 넉넉히 넣었으면 일반적으로 김치찌개에
설탕은 첨가하지않아도 달짝지근한 맛이 나면서
묵은김치의 묵은 냄새또한 지워준다. - 준비해둔 묵은지와 야채가 함께 잘 볶아지고 진한
국물이 먹음직하게 우러날때 다시마 육수를
부어 고춧가루를 기호에 맞게 넣어 함께 끓인다. - 김치찌개가 알맞게 익어
끓을때 지방이 있는 돼지고기를 함께 넣은뒤 1~2분가량 더 끓여서
간장과 후춧가루로 취향에 맞도록 간을 하고 상에 올린다.
김치찌개 레시피/만드는법
담백하고 시원한 김치찌개
알려드린데로 드시면 김치찌개 아주아주 맛있게 드실 수 있어요:)
뭘만들지 고민되시면 점심메뉴로 김치찌개 준비해보세요!^^
