백년초는 그냥 선인장으로 알려져 있는데요
이 백년초가 이런 저런 효능이 있어서 민간요법에서는
잘 쓰이고 있다고 합니다
무기질, 비타민, 식이섬유 및 노화예방에 좋은 플라보노이드
등이 풍부한 식물로 알려져 있는데, 칼슘, 마그네슘, 나트륨
등은 알로에와 비슷하지만, 비타민 C 함량은 5배나 더 많으며,
특히 식이섬유의 함량은 모든 식품 중에서 높다고 하네요
부채 선인장 또는 손바닥선인장이라고도 하는데요
본초강목에 의하면 기관지 천식, 해수기침, 폐질환, 위염,
변비, 장염, 신장염, 고혈압, 당뇨, 신경통, 관절염 등에
효능이 있는 것으로 알려져 있다고 하네요
먹을때는 가시를 빼고 백년초의 잎과 열매를 씻어서 물기를 뺀다음
요구르트나 우유 혹은 꿀과 같이 갈아서 먹어도 좋고...
달여서 엑기스로 먹거나 쨈처럼 만들어서 먹을수도 있다고 하네요
소화가 잘 안되는 사람의 경우 설사를 할수 있다고 하니 주의해서
먹어야 할것 같네요