오늘은 냉동빵 크로와상 만들기 도전입니다..^^!!
요즘 제2의 새로운 인생을 위해서 열심히 빵만들기 도전중입니다..ㅎㅎ
1.먼저 재료준비하기
(강력분,중력분,물엿,설탕,소금,이스트 등등,..)
2.믹싱 기계에 넣고 저속으로 열심히 반죽해주기.
3.완성된 반죽을 비닐로 감싸서 냉장고에 잠시 휴지시키기.
4.휴지시킨 반죽꺼내기
5.열심히 있는힘껏 밀어서 펴주기(3절 3회 실시합니다^^)
6.다음은 필요한 모양으로 재단해주기.
7.크로와상 모양으로 말아주기.
8.브래드 박스에 가지런히 모아서 냉동실로 직행.
월요일날 꺼내서 해동한다음 크로와상에 들어갈 토핑물만들고나서,,
굽고 완성시키면 다시 올리겠습니다..^^ㅎㅎ
즐거운 주말들 되세요^^!!