- 소개
17.12.27. 제주 월정리 소재 '요술식탁'(인스타그램: https://www.instagram.com/yosul_table/)을 갔다왔습니다~
메뉴는 '제주 한우 수비드 스테이크 플랫'(16,000원)과 '수비드 닭가슴살 플랫'(21,000원)
사진에서 위에 있는 것이 한우 스테이크 플랫이고, 아래 있는 것이 닭가슴살 플랫.
호박수프, 샐러드, 감자샐러드가 같이 제공됩니다.
각 한우와 닭가슴살 밑에는 밥이 깔려있는데, 밥은 비트(beet red)로 같이한 밥이라고 합니다. 밥 새깔이 빨갛습니다.
닭가슴살 플랫은 닭가슴살, 야채볶음, 계란, 깻잎으로 구성되고, 스테이크 플랫에는 계란, 야채볶음은 제외됩니다.
디저트로는 '수제 티라미수'(5,000원)를 먹었습니다.
사진은 위와 같습니다. 잘 모르지만 수제가 맞는 것 같습니다.
- 평가
우선, 저는 음식전문가가 아닌 점, 17.12.27. 먹은 음식을 그로부터 20일 가까이 경과한 시점에서 작성하는 포스트라는 점, 식사 당시 배고픔의 정도는 10점을 최고의 배고픔으로 했을 때 4점 정도였다는 점을 고려해서 읽어주세요~
수비드 닭가슴살 스테이크
저는 퍽퍽한 음식을 참 싫어하는데 닭가슴살이 퍽퍽하지 않았고, 적당히 쫄깃했습니다. 비트밥은 적당히 시큼해서 입맛을 돋구기에 딱 좋았고, 야채볶음도 한국인이 좋아할 정도로 짭조름하니 맛있었습니다. 야채, 감자 샐러드는 별 특이점 없는 그냥 생각하는 그 맛이었습니다. 다만, 수프가 조금 '의아한 맛'이었습니다. 호박수프로 기억하는데, '안먹어본 맛'이기는 했지만 또 먹고싶지는 않은 맛이었습니다. 반쯤 남겼습니다.
결론적으로 메인디쉬인 닭가슴살 스테이크의 고기상태, 비트밥, 야채볶음 모두 맛있었으나, 다만 수프가 이질적인 맛으로 또 먹고싶지는 않은 맛이었습니다.
-16,000원의 값이 있는가? (닭한마리가 나오는 치킨값이 16,000원임을 고려하면)"그저 그렇다" 정도로 하겠습니다.
-이 음식을 먹기 위해 기꺼이 그 멀리 있는월정리까지 가겠는가? "아니오"로 하겠습니다.(저는 제주시내에 거주합니다.)
제주 한우 수비드 스테이크 플랫
제 기억에 별로 남지 않아서 스킵하겠습니다.
수제 티라미수
수제는 맞는 것 같습니다. 그런데! 문제가 엉뚱한 곳에서 발생했습니다. 바로'스푼'(?)입니다.
사진에서 보듯 스푼을 나무로된 스푼을 주셨는데, 티라미수 위쪽의 뻑뻑한 초코가루(?)와 너무나 어울리지 않습니다. 나무스푼이 너무나 뻑뻑해서 입술에 닿는 순간 소름이 끼칩니다. 차라리 아이스크림과 같은 부드럽고 수분기 있는 음식을 먹을 때는 모르겠으나, 나무스푼이 입술의 수분을 모조리 뺏어가는 바람에 그 후의 초코가루가 너무 뻑뻑하게 느껴집니다. 나무스푼의 그 소름끼치는 느낌 때문에 맛은 하나도 기억이 나지않습니다. 만약 사장님이 이 글을 보신다면 스푼을 꼭 바꾸시길 강권합니다.
- 마치며
사장님 내외가 정말정말 친절하십니다. 사장님 인상도 참 좋으시구요!
일부러 그 식당을 찾지는 않겠지만, 만약 다시 제가 월정리 주변에서 식사를 하게 된다면 찾아갈 것 같습니다.
**티라미수의 스푼이 나무스푼으로 나온다면 꼭! 스테인리스 스푼으로 바꾸어달라고 하세요!