안녕하세요.
제가 요리하는걸 좋아해서 공휴일이나 주말에 딸에게 요리를 해줍니다! 그래서 제목을 정하고 포스팅을 하고자 합니다.
바지락크림치즈파스타
입니다!
- 재료 : 바지락, 파스타면, 다진마늘, 버섯, 마늘, 양파, 당근, 파프리카, 치즈, 우유
- 우선 준비한 양파, 버섯,당근, 파프리카를 다져주세요. (저희는 자주쓰는 재료들은 다져서 냉동해놉니다.)
바지락은 소금 조금 넣고 찬물에 행거주세요.
- 물이 끊으면 적당량의 파스타면을 넣고 삶아 줍니다. 삶는동안 냄비에 달라 붙지 않게 잘저우세요. 저는 익는동안 소스를 만들었습니다.
- 냄비에 카놀라유에 마늘을 넣고 볶은다음에 바지락을 넣어 익을때 까지 볶아주신다가 다진 야채들을 넣어서 중불로 졲아주세요.
- 우유를 볶은 재료들이 살짝 잠길정도로 넣어주신다음 치즈도 넣어서 걸죽해질때 까지 조려주세요.
- 조려진 소스에 준비했던 면발을 넣고 비벼주시면 끝!
Tip. 삶은면을 찬물로 씻으면 면이 더 탱탱해집니다.
- 이번에는 놓치지 않고 플레이팅한 사진을 찍었습니다. 와이프가 먹을꺼는 애기꺼 먼저 덜고 소금과후추를 넣어서 다시 볶았습니다.
잘먹어준 가족들에게 감사하고 여러분들도 도전해보세요.