김치찌개 레시피/만드는법
금주에 김치찌개 만드는방법! 네이버에 꽤 많이 나오는거 같아요^^
이번엔 저도 시류에따라 김치찌개 만드는방법를 포스팅해 보도록 할께여.
요리재료 :
돼지고기 100그람, 양파 1/2개, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1작은술김치청국장찌개 : 생청국장 듬뿍 1작은술, 쌀 1Cup, 참기름 1작은술, 단호박가루 1작은술,해물호박밥 : 모듬해물 1/2팩, 고추 2개, 팽이버섯 1/2봉, 두부 1/4모, 감자 작은 거 1개, 김치 100그람, 새우젓국물 초큼기타 : 모듬장아찌, 쌀뜨물 2~3Cup, 호박 1/3개 (기호에 맞게 가감하시면 됩니다)
김치찌개 레시피/만드는법
- 익은김치는 겉에묻은 양념을 적당히 제거하고 4센치 길이가 되게 자른다.
- 파와 양파 청량고추는 1~2센티 정도 엇슷어슷 썰어 양푼냄비에 양념을 털어낸
묵은김치와 같이 넣은후 식물성 식용유을 조금 뿌린 후 갈아둔 마늘,
먹다남은 청주나 소주을 함께 넣고 잘 볶는다.
(팁!!!) 양파를 적당히 넣었으면 김치찌개에 설탕은 않넣어도 달짝지근한 맛이
날뿐만 아니라 신김치의 퀘퀘한 냄새역시 잡아준다. - 양념을 털어낸 묵은김치와 야채가 맛나게 볶아지고 찐한 국물이 맛있게 나오기
시작하면 멸치 육수를 추가하고 고춧가루를 적당히 넣어서 같이 익혀준다. - 김치찌개가 부드럽게 잘 끓기 시작하면 참치를 함께 넣고 3분쯤더 끓이다가
불을끈다. 간장 후추가루로 기호에 맞도록 밑간을 해서 식탁에 낸다.
김치찌개 레시피/만드는법
잇님들도 이따 토요일저녁 든든히 맛나게 드세요,
오늘도 힘내세요^^
