오늘의 맛집 『경강 막국수』를 소개 하고자 합니다. 막국수 많이들 드시러 가시지요. 저는 이곳을 자주 가는 편입니다. 순도 100%메밀만을 사용한다는 막국수집이 있어 화제가 되고 있습니다.
- 주소: 강원도 춘천시 남산면 서백길 62-4(서천리227-2)
- 상호: 경강막국수(033-263-1138)
- 영업시간: 10:00 ~ 21:00
경춘선이 다니던 시절에는 경강역 근처였지만 지금은 경강역이 폐역이 되고 새롭게 탄생한 경강레일바이크로 바뀌어서 운행을 하고 있습니다. 경강막국수는 메뉴도 단순하지만 둘이 가서 골고루 맛볼 수 있는 A코스 2인분으로 주문을 해보았습니다.
우선 손두부가 나옵니다. 손두부는 두부국물과 같이 나오는데 촛물이라고 하며 국물도 참으로 구수합니다. 취향에 맞추어 간장이나 김치와 같이 먹으면 정말 맛있습니다. 구수한 냄새가 입가에 여운을 남깁니다. 깜박하고 두부를 먹다가 사진을 찍어 한개박에 없네요.
다음으로 감자전이 나옵니다. 강원도 하면 보통 감자가 생각납니다. 고랭지 감자를 이용하여 맛있는 감자전이 침샘을 자극하여 목젖이 움직이며 군침이 넘어갑니다. 저도 침 한번 삼키고 먹었습니다.
그 다음엔 맛깔 스러운 편육이 나옵니다. 메밀싹 편육이라 더 맛있습니다. 상추와 메밀싹, 고추, 마늘, 양파, 된장, 새우젓 등 골고루 섞어서 한쌈을 쌓아 입을 커다랗게 열고 맛있는 편육이 나의 잎으로 들어가는 순간 말문이 막힙니다. 맛있기도 하지만 너무 쌈을 크게 만들어서 말을 할 수가 없겠지요.
마지막으로 기다리고 기다리던 막국수가 나옵니다. 다른 곳은 양념을 넣어 나오는데 이곳은 별도로 양념장이 나옵니다. 한 수저 넣으면 된다고 하지만 싱거운 사람들은 조금 더 넣으라고 합니다. 양념장, 식초, 겨자 넣고 따뜻한 육수(면수-면을 삶은 물)를 넣고 비비면 막국수가 완성 되는데 정말 맛있습니다.
이렇게 막국수까지 먹고 나면 마지막으로 따뜻한 면수(면을 삶은 물)를 먹으면 입이 개운해 집니다. 메밀은 차가운 음식이라 소화가 덜되기 때문에 소화 잘되라고 막국수에 무채를 넣어서 먹고 마지막에 따뜻한 면수(면을 삶은 물)로 마무리 합니다. 맛있는 막국수 코스요리 드시고 행복하세요. 감사합니다.
