안녕하세요 김치 인사드립니다
굴전 만드는 시간: 대략 30분
난이도: 초급
제일 어려운 부분: 모양 안 망가지게 살살 뒤집기
준비물
굴: 2줄
계란: 2개
당근: 조금
부추: 조금
부침가루: 4스푼
STEP 1.
제가 산 굴은 이미 씻어져 있어서 저는 그냥 찬물에 세척만 했어요
아닌불들은 굵은소금으로 살살 휘져어주며 불순물을 제거해 주세요
STEP 2.
세척한 굴은 물기를 빼주시고 튀김가루를 넣어서 골고루 뭍혀주세요
STEP 3.
그후 달걀물을 투하해 줍니다. 이건 백종원 레시피에서 본건데 구지 하나하나 따로 안뭍혀도 된다고 하더라구요
달걀물에 당근과 부추는 색감을 위해 넣어줬습니다
STEP 4.
달군 후라이팬에 식용유를 적당히 두른뒤 중약불에 조금조금씩 올려서 천천히 구워줍니다
STEP 5.
한쪽면이 노릇노릇하게 구워지면 살살 뒤집어 주세요
반대쪽도 다 구워지면 접시로 옮겨서 맛있게 드시면 됩니다
저는 굴 자체가 짭쪼름해서 다른 간장소스는 없이 그냥 먹었습니다
다들 좋은 하루 되세요 :)