간편한 한 끼
입맛 돋우는 요리
밥맛도 없고 반찬도 꺼내 먹기 귀찮을 때, 간편하게 한 끼를 때우고 싶은 날이 있지요. 그럴 때 우리는 봉지 라면을 찾게 되는데요. 라면은 텁텁한 국물이 싫고, 짜장라면은 떫은 뒷맛이 싫고. 산뜻하면서 깔끔한 맛을 더하는 요리를 떠올리자면 역시나 비빔면만 한 게 없는 것 같아요.
비빔면도 재료만 더하면 그럴듯한 요리로 재탄생 한다는 사실!
간편하게 즐기는 소소한 혼밥 레시피! 오늘은 참치와 채소를 곁들여 더욱 맛있게 즐길 수 있는 매콤 새콤한 <참치비빔면>을 소개합니다.
재료 준비하기
- 비빔라면 1봉지
- 참치 통조림 작은 것 1/2
- 달걀 1개
- 어린잎채소 1/2줌
- 청양고추 약간
양념장 재료
- 비빔라면 양념
- 참기름 1작은술
- 식초 1큰술
- 올리고당 1작은술
- 후추 약간
- 통깨 약간
STEP1
어린잎채소는 흐르는 물에 깨끗이 씻고, 청양 고추는 어슷썰기 해주세요. 참치 통조림은 기름기를 빼고 볼에 담아주세요.
STEP2
냄비에 물을 넣고, 달걀을 넣은 후 삶아주세요.
STEP3
끓는 물에 면을 넣어 삶아주세요.
STEP4
면이 적당히 익으면 찬물에 여러 번 씻어 전분기를 없애고, 채반에 밭쳐 물기를 빼주세요.
STEP5
볼에 삶은 면을 담고 양념장 재료를 잘 섞어 고루 버무려주세요.
STEP6
접시에 비빔면을 담고, 그 위에 참치와 어린잎채소, 삶은 달걀을 올려주세요. (기호에 따라 청양고추는 빼주셔도 좋아요.)
산뜻하게 즐기는
가벼운 한 끼 식사
매콤 새콤한 맛이 일품인 오늘의 별미!
집에서 쉽게 구할 수 있는 식재료를 더하면 비빔면을 보다 더 맛있게 즐길 수 있답니다.
오늘은 산뜻한 참치비빔면으로 가볍게 한 끼, 어떨까요?