안녕하세요
오늘 저녁은 카레~!
영양소를 생각해서 브로콜리 첨가~! 고기는 닭다리살로
닭가슴살이 비싸서 싼 닭다리를 사서 칼로 발려내다가 죽는줄 ㅜㅜ
일단 준비물
카레가루는 일본 고형카레~!
향이 진해서 저가 좋아하는 ㅎㅎ
양파와 감자 당근을 먹기좋게 썰어주시고 닭다리는 살을 분해~!
닭다리 3개만 썼습니당 생각보다 많이 나오더라고요 ㅋㅋ
양파를 먼저 기름에 볶아줍니다
최근에 백종원의 카레만드는법을 보다가 양파를 먼저 볶아주면
맛있다더라고요 양파에서 나오는 단맛과 식감이~
양파를 충분히 볶아주다가 나머지 야채와 고기를 볶아줍니다
이때 저는 후추와 소금을 조금 넣어줬습니다
이제 물을 넣어서 야채와 고기가 고루고루 익을때까지 끓여줍니다
그러고~! 브로콜리 추가하기전에 브로콜리를 깨끗하게 씻어줍니다
속에 까지 깨끗이 씻으라 하더군요 안에가 빽뺵해서 물이 잘안들어가는데
벌려서 꼼꼼히 유튜브에서 벌레가 안에 있을수 있다하더군요 ㅎ 근데 오늘
하다가 정말 조금한 애벌레가 기어가고 있어서 깜짝 ㅜㅜㅜ
어느정도 익었다하면 고형카레를 넣어서 풀어주고
어느정도 쫄여주고 색깔이 나오면
완성~!
물이 조금 많았던 것 같아서 카레향이 엄청 진하지는 않았더라고요 ㅜㅜ
다음에는 더 열심히 만들어 보겠습니다~!
감사합니다~!
맛있는 저녁 식사 하세요 스티머 여러분들~