안녕하세요
오늘도 어김없이 먹스팀여행을 다녀 왔습니다.
신촌 연탄 근고기 전문점 이층집
주소 서울특별시 서대문구 연세로7안길 34-6
간판이 돼지고기 모양입니다.
내부 인테리어 모습입니다.
이렇게 연탄을 오랜만에 보니
옛날에 연탄갈던 생각이 납니다.
착화탄 사러 슈퍼 갔던 생각도 나고
왜 꼭 연탄은 새벽에 갈아야 하나?
이 생각 엄청 했죠 ㅎ
돼지 생갈비 저는 처음 먹어 봤습니다.
돼지갈비 하면 보통 양념갈비에
뼈에 식용본드로 고기 붙여서 나오는것로 알고 있었는데
여긴 이렇게 통갈비
양갈비집 왔는줄 알았습니다.
갈비에서 뼈와 살을 잘 발라 줍니다.
국수를 이렇게
바가지에~ 독특했습니다
아이디어 굳
맛있어요😍
계란찜도 푸짐합니다.
고기가 너무 부드럽고 맛있습니다.
윤기와 기름 좔좔
예술입니다
명이나물에 싸먹고
젖갈에 찍어 먹고
계란찜과 함께
국수와 함께