Assalamu alaikum Steemianfriend's semua 😊
Bagaimana kabar kalian semua hari ini ?
Mudah-mudahan selalu dalam keadaan bahagia, Amiin.
Tak terasa sebentar lagi kita akan meninggalkan bulan Ramadhan, dan mulai menyambut Hari Raya Idul Fitri 1438 H. Berbagai persiapan pun kita lakukan untuk merayakan Hari Lebaran ini, termasuk persiapan untuk menyajikan berbagai macam kuliner untuk dinikmati bersama keluarga besar dan para tamu yang datang pada saat hari Lebaran.
Blog saya kali ini akan membahas salah satu kuliner yang sering kita temui di hari Lebaran, yaitu Lontong Sayur.
Siapa sih yang tidak tau tentang Lontong ??
Hampir semua masyarakat Indonesia menyukai makanan yang satu ini. Lontong merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang terbuat dari beras dan dibungkus menggunakan daun pisang. Ada beberapa cara dalam pembuatan Lontong Sayur ini.
Langkah pertama, cucilah beras hingga bersih (minimal 3 kali) lalu rendam beras didalam baskom selama 30 menit.
Sambil menunggu beras yang direndam, buatlah bungkusan untuk Lontong dari daun pisang.
Ukuran bisa bervariasi, tapi umumnya berukuran panjang 20-25cm. Bentuknya seperti gambar dibawah ini.
Kemudian isi beras yang telah direndam tadi kedalam bungkusan, takarannya cukup setengah bungkusan saja (sekitar 4-5 sendok makan).
Setelah itu, masukkan seluruh bungkusan lontong kedalam dandang lalu isilah air bersih hingga penuh. Dan yang terakhir, gunakan kayu kering sebagai bahan bakar untuk memasak lontong. Bisa juga memakai kompor gas, akan tetapi lebih baik menggunakan kayu bakar agar rasa dan bentuk lontongnya lebih mantaaappppp 😁
Masaklah selama 4 jam (waduh lama jugak ya 😂😂)
Selama proses memasak, pastikan bara api selalu menyala dan jangan lupa juga untuk selalu menambahkan air apabila air didalam dandang berkurang hingga setengah. Penambahan air ini diperlukan agar lontong nantinya tidak menjadi keras akibat kekurangan kadar air.
Naaaahhh, setelah menunggu sekian lama, akhirnya Lontong pun telah masak dan siap untuk dinikmati 😋
Bagaimana Steemianfriend's ?? Ingin mencoba ?? 😁
Itulah tadi sedikit penjelasan saya tentang cara membuat Lontong, mudah-mudahan bermanfaat bagi Steemianfriend's semua.
Bagi yang lebih mengerti dan lebih berpengalaman, saya mohon masukan dan sarannya.
Terimakasih atas kunjungannya di blog saya ini, teruslah berkarya Stemianfriend's.
Say NO to PLAGIARISME !!!
Wassalamu alaikum wr. wb.
