Hi hi
Tonight i Will introduce you the another food from Aceh "Beulacan". It ia a favourite food of achenese. it made from coconut rasp and other flavour including Chili, turmeric and salt fish, onion, garlic and asam sunti (only you find in Aceh's food). To get the aroma you can add curry leaves, lime leaves and sereh.
Enjoy your lunch..
Beulacan merupakan salah satu kuliner favorit bagi masyarakat Aceh. Karena bahannya yang mudah didapat. Dan juga rasanya yang pas disantap dengan nasi hangat.
Beulacan ini sendiri terbuat dari parutan kelapa dan beberapa bumbu halus lainnya seperti kunyit, ikan asin, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih serta asam kering (hanya ada pada bumbu masakan Aceh). Untuk wanginya hanya ditambahkan beberapa lembar daun kari dan daun jeruk serta sereh.
Selamat menikmati
.