En esta ocasión quisiera compartir con ustedes una de las tantas recetas de dulces criollos venezolanos. Fácil de preparar y deliciosos!!!
Este dulce es originario de la Región Andina de nuestro país! Esta receta me trae innumerables recuerdos de mi etapa colegial, ya que allí fue la primera vez que la hice y normalmente se realizaban en la época decembrina para repartir entre los representantes, envasados en un frasco de cristal con la tapa decorada con alusivos a la navidad.
Ingredientes:
• 1 lata de leche condensada
• 1 Kg de Nevazucar
• Leche en polvo ( la necesaria)
• Clavitos de especie
Modo de preparar:
En un boll colocar la leche en polvo de una manera que se deje un orificio en el medio para agregar la leche condensada. Mezclar poco a poco ambos ingredientes, preferiblemente con las manos e ir incorporando la nevazucar. Amasar hasta que la mezcla pase de ser pegajosa a compacta y flexible. Sabremos que ya esta lista cuando no se nos pegue en los dedos . Una vez la masa ya este lista, agarrar pequeñas cantidades y hacer bolitas, colocar en una bandeja e ir decorando cada bolita con un clavito de especie en el medio. Luego refrigerar por 30 minutos. Hecho esto podrán disfrutar del rico sabor mezclado de la leche con el toque de los clavitos de especie.
NOTA: Con la cantidad de ingredientes no podrán definir cuantas porciones sacaran, porque todo dependerá del tamaño que decidan hacer las bolitas!